Az Empire Biscuits egy ízletes és népszerű keksz vagy süti, amelyből készül két omlós keksz egy bőséges adag lekváros töltelék köré szendvicsben, majd a tetejére cukormáz és egy cseresznye.

Hozzávalók

Keksz Hozzávalók 2 csésze vaj (sózatlan, szobahőmérsékleten lágyított) 1 csésze cukor 4 csésze univerzális liszt (szitált) ¼ teáskanál só (ha sós vajat használ, hagyja ki) Jegesedés, töltés és feltét 1 csésze málnakonzerv

A vajat és a cukrot megkrémezzük. Kombinálja a vajat a cukorral egy nagy keverőtálban. A vajat és a cukrot addig keverjük sima és világos színű.

A vajat és a cukrot megkrémezzük. Kombinálja a vajat a cukorral egy nagy keverőtálban. A vajat és a cukrot addig keverjük sima és világos színű.

Adjunk hozzá lisztet. A lisztet szitáló vagy finom szitával szitáljuk át egy közepes méretű keverőtálba. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet az omlós tésztához.

Addig keverjük, amíg össze nem áll. Az omlós tészta laza, ragacsos tésztát fog kapni.

Az omlós tésztát kinyújtjuk. Az omlós tésztát kifordítjuk a enyhén lisztezett munkafelület.

Vágjuk ki a sütiket. Használjunk kerek süti- vagy kekszvágót ( sima vagy csipkés ) azaz 2-2 ½ hüvelyk átmérőjű az omlós keksz felvágásához.

Süssük meg a sütiket. Helyezze a tepsit a sütő középső rácsának közepére, és süsse 375ºF-on (190 ° C) 8-10 percig.

Hűvös. A megsült kekszeket kivesszük a sütőből, és a tepsit rácsra tesszük, hogy kissé kihűljön.

Megkenjük a töltelékkel. Az omlós keksz felét fordítsuk meg úgy, hogy a alja felfelé néz és megkenjük a lekvárral ezeket a felfordított sütiket.

Megkenjük a cukormázzal.  Ha többet szeretne megtudni erről a receptről, vagy meg szeretné tekinteni a többi receptemet, látogasson el ide BakeItWithLove.com