Az én könnyű olasz ricottás süti tésztám összeáll mindössze 20 perc! Ügyeljen arra, hogy a tésztát lehűtse, így tökéletesen sül!

Amire szüksége lesz Olasz ricotta süti 1 csésze vaj (lágyított, szobahőmérsékleten) 1 ¾ csésze cukor 1 nagy citrom (hámozva és levéve, a levét tartsuk fenn a jegesedéshez) 1 ¾ csésze ricotta (15 uncia friss teljes tej ricotta) 1 evőkanál vanília kivonat 2 nagy tojás 2 ½ teáskanál sütőpor ½ teáskanál só (vagy ¾ teáskanál sótlan vajjal) 3 ½ csésze univerzális liszt

Amire szüksége lesz Citromos cukormáz 2 csésze cukrászcukor 2 evőkanál citromlé (a citrom meghámozása után tartva tartva) 2 evőkanál tej (vagy több, ha szükséges) 1 teáskanál vaníliakivonat

Keverjük össze a tésztát. Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében keverj össze 1 csésze lágy vajat (2 rúd), 1 ¾ csésze kristálycukor és 1 nagy citrom héja, amíg a keverék össze nem áll világos, bolyhos és halvány színű. Ez körülbelül 2-5 percet vesz igénybe.

Keverjük össze a tésztát. Ezután adjunk hozzá 1 ¾ csésze teljes tejes ricottát és 1 evőkanál vaníliakivonatot, és keverjük nagyon simára.

Kész tészta. Egyenként 2 tojást keverünk a tésztába.

Kész tészta. Ezután adjunk hozzá ½ teáskanál sót és 2 ½ teáskanál sütőport.

Kész tészta. Fokozatosan adjunk hozzá 3 ½ csésze univerzális lisztet és addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll.

Hideg. Használjon műanyag fóliát a keverőedény lefedésére és legalább 2 órán át és legfeljebb 2 napig hűtsük le legfeljebb.

Porciós sütik. A kihűtött tésztát 1 hüvelykes golyókban tedd az előkészített tepsire, hagyj 2 hüvelyk távolságot a sütik között.

Bake & Cool Cookies. Helyezze a tepsit a sütő középső rácsának közepére 350 F-on, és süsse 12-15 percig. Ezután hűtsük le.

Keverjük össze a jegesedést. Ha a keksz teljesen kihűlt, egy kis tálban összekeverjük a cukormáz hozzávalóit. A cukormáznak elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy lassú szitálás közben rátapadjon a kanalára.

Mázas sütik. Mártsd a kekszet a cukormázba, és hagyd, hogy a jegesedés lefolyjon, amíg a szitálás le nem lassul, majd fordítsd meg és tedd rá a hűtőrácsra. Ha használ, minden egyes süti mázas után szórjunk rá. Hagyja, hogy a jegesedés szobahőmérsékletre állítva tálalás előtt.

A recepttel kapcsolatos további részletekért és tippekért látogasson el a BakeItWithLove.com oldalra Kellemes ünnepeket!