Ön a gyümölcstorta rajongója, de szeretne egy kicsit feldobni? Próbáljon meg egy kellemes változást ezzel elképesztően dekadens jamaikai fekete torta! Biztosan új kedvenc lesz! Annyiban hasonlít a gyümölcstortához, hogy aszalt gyümölccsel kevert italos fűszertorta, de illatos narancshéjjal, sütőfűszerekkel és lime héjával és levével! A lime az, ami igazán egyedivé teszi ezt a tortát!

Gyümölcskeverék szárított aszalt szilva, mazsola, arany mazsola (szultánák), szárított cseresznye, ribizli portói bor (vagy édes, vörös desszertbor + még a torta áztatásához) sötét rum Fekete torta vaj, sötétbarna cukor, lime tojás, vanília kivonat, narancs kivonat (vagy mandula kivonat), sütőpor fahéj, szerecsendió, szegfűbors, só, narancshéj (szárított) univerzális lisztes barnítószósz melasz

Keverjük össze a gyümölcsöt és a likőrt. Fedővel ellátott edényben kezdje a szárított gyümölcskeverék összekeverésével: 9 uncia szárított aszalt szilva, 1 csésze mazsola, 1 csésze arany mazsola (szultánák), 1 csésze szárított cseresznye és ½ csésze ribizli. Ezután adjon hozzá 1 ½ csésze portói bort és 1 ½ csésze sötét rumot, vagy amíg az összes gyümölcs el nem merül. Szükséged lehet egy kicsit több bort/rumot, hogy teljesen ellepje a gyümölcsöt.

Áztassa be a gyümölcsöt. Amikor a gyümölcs elmerült, fedje le az edényt, és hagyja ázni legalább 7 napig, de legfeljebb 6 hónapig. Adjunk hozzá még bort és rumot, ha szükséges (Nincs időd? A gyors áztatáshoz lásd a Tippjeimet és a receptjeimet!)

Tejszínes vajat és cukrot. Keverj össze 1 csésze lágy vajat és 1 ¼ csésze sötétbarna cukrot, amíg sima és bolyhos nem lesz, körülbelül 1-2 perc alatt. Ezután egyenként adjunk hozzá 5 szobahőmérsékletű tojást. A hozzáadások között keverjük össze. Ha szükséges, adhatunk hozzá 1 evőkanál lisztet hogy a keverék ne aludjon meg.

Tejszínes vajat és cukrot. Keverj össze 1 csésze lágy vajat és 1 ¼ csésze sötétbarna cukrot, amíg sima és bolyhos nem lesz, körülbelül 1-2 perc alatt. Ezután egyenként adjunk hozzá 5 szobahőmérsékletű tojást. A hozzáadások között keverjük össze. Ha szükséges, adhatunk hozzá 1 evőkanál lisztet hogy a keverék ne aludjon meg.

Tejszínes vajat és cukrot. Keverj össze 1 csésze lágy vajat és 1 ¼ csésze sötétbarna cukrot, amíg sima és bolyhos nem lesz, körülbelül 1-2 perc alatt. Ezután egyenként adjunk hozzá 5 szobahőmérsékletű tojást. A hozzáadások között keverjük össze. Ha szükséges, adhatunk hozzá 1 evőkanál lisztet hogy a keverék ne aludjon meg.

Tejszínes vajat és cukrot. Keverj össze 1 csésze lágy vajat és 1 ¼ csésze sötétbarna cukrot, amíg sima és bolyhos nem lesz, körülbelül 1-2 perc alatt. Ezután egyenként adjunk hozzá 5 szobahőmérsékletű tojást. A hozzáadások között keverjük össze. Ha szükséges, adhatunk hozzá 1 evőkanál lisztet hogy a keverék ne aludjon meg.

Adjunk hozzá ízesítőket. Adjuk hozzá 1 közepes lime héját és 1 evőkanál levét, valamint 1 teáskanál vaníliát és 1 teáskanál narancskivonatot, majd keverjük össze. Ezután keverjen bele 1 evőkanál sütőport, 1 teáskanál fahéjat, ½ teáskanál őrölt szerecsendiót, ½ teáskanál őrölt szegfűborsot, ¼ teáskanál sót és 1 evőkanál szárított narancshéjat. Végül adjunk hozzá 2 csésze AP lisztet és addig keverjük, amíg sima nem lesz a tésztánk.

Adjunk hozzá ízesítőket. Adjuk hozzá 1 közepes lime héját és 1 evőkanál levét, valamint 1 teáskanál vaníliát és 1 teáskanál narancskivonatot, majd keverjük össze. Ezután keverjen bele 1 evőkanál sütőport, 1 teáskanál fahéjat, ½ teáskanál őrölt szerecsendiót, ½ teáskanál őrölt szegfűborsot, ¼ teáskanál sót és 1 evőkanál szárított narancshéjat. Végül adjunk hozzá 2 csésze AP lisztet és addig keverjük, amíg sima nem lesz a tésztánk.

Adjunk hozzá ízesítőket. Adjuk hozzá 1 közepes lime héját és 1 evőkanál levét, valamint 1 teáskanál vaníliát és 1 teáskanál narancskivonatot, majd keverjük össze. Ezután keverjen bele 1 evőkanál sütőport, 1 teáskanál fahéjat, ½ teáskanál őrölt szerecsendiót, ½ teáskanál őrölt szegfűborsot, ¼ teáskanál sót és 1 evőkanál szárított narancshéjat. Végül adjunk hozzá 2 csésze AP lisztet és addig keverjük, amíg sima nem lesz a tésztánk.

Adjunk hozzá ízesítőket. Adjuk hozzá 1 közepes lime héját és 1 evőkanál levét, valamint 1 teáskanál vaníliát és 1 teáskanál narancskivonatot, majd keverjük össze. Ezután keverjen bele 1 evőkanál sütőport, 1 teáskanál fahéjat, ½ teáskanál őrölt szerecsendiót, ½ teáskanál őrölt szegfűborsot, ¼ teáskanál sót és 1 evőkanál szárított narancshéjat. Végül adjunk hozzá 2 csésze AP lisztet és addig keverjük, amíg sima nem lesz a tésztánk.

Fejezze be a tésztát. A tésztához adjunk hozzá 2 evőkanál barnítószószt, 2 evőkanál melaszt és a turmixolt gyümölcsöt. Óvatosan keverje össze a hozzávalókat, amíg teljesen össze nem áll. Ezután öntse át a keveréket az előkészített Springform tepsibe, és simítsa el a tetejét.

Fejezze be a tésztát. A tésztához adjunk hozzá 2 evőkanál barnítószószt, 2 evőkanál melaszt és a turmixolt gyümölcsöt. Óvatosan keverje össze a hozzávalókat, amíg teljesen össze nem áll. Ezután öntse át a keveréket az előkészített Springform tepsibe, és simítsa el a tetejét.

Fejezze be a tésztát. A tésztához adjunk hozzá 2 evőkanál barnítószószt, 2 evőkanál melaszt és a turmixolt gyümölcsöt. Óvatosan keverje össze a hozzávalókat, amíg teljesen össze nem áll. Ezután öntse át a keveréket az előkészített Springform tepsibe, és simítsa el a tetejét.

Fejezze be a tésztát. A tésztához adjunk hozzá 2 evőkanál barnítószószt, 2 evőkanál melaszt és a turmixolt gyümölcsöt. Óvatosan keverje össze a hozzávalókat, amíg teljesen össze nem áll. Ezután öntse át a keveréket az előkészített Springform tepsibe, és simítsa el a tetejét.

Süsd meg a fekete tortát. Helyezze a tortaformát a középső rács közepére, és süsse 250 °F-on (121 ° C) 2 órán át.  (a sütemény a tepsi méretétől függően akár 2 és fél órát is igénybe vehet).

Fejezze be és tálalja. Hagyja a kész fekete süteményt huzalos hűtőrácson hűlni 15 percig a tepsiben, majd vegye ki a formából és áztassa be ¼ csésze portói borral (vagy portó/rum kombó) egy éjszakán át tálalás előtt.

További részletekért és tippekért látogassa meg BakeItWithLove.com