Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 6 vélemények
Slow Cooker Szegy
Ezt lassú tűzhely szegy egy könnyed módja annak, hogy finom és lédús marhahúsvacsorát készítsen bármilyen vacsorára vagy összejövetelre! Enyhén fűszerezve a házi készítésű szegyszáraz dörzsölésemmel, minden falat hihetetlen ízű! Hagyja, hogy lassú tűzhelye végezze el helyetted a kemény munkát, és élvezze ezt a finom és kiadós ételt családjával a dolgos hétköznapokon!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Szórja meg a szegy száraz dörzsölésével az egész szegyet, és egyenletesen terítse el a hús teljes felületén. Helyezze a fűszerezett szegyet a lassú tűzhelybe úgy, hogy a zsíros kupak felfelé nézzen.
Helyezze vissza a lassú tűzhely fedelét, majd főzze alacsony fokozaton legalább 10 órán keresztül.
Melegítse elő a sütőt 390 ° F -ra (200 ° C) és keverje össze a BBQ szószt és a folyékony füstöt. Vegye ki a szegyet a lassú tűzhelyről fogóval, és helyezze egy tepsire. Kenje meg a szegyet a BBQ szósszal minden oldalról.
Sütőben 15 percig sütjük a szegyet, vagy amíg a külseje szépen megpirul és karamellizálódik.
Pihentessük 10 percig egy darab alufóliával a mellkason. Ezután éles késsel szeletelje fel a húst a gabonához képest, és tálalja a maradék BBQ szósszal.
Megjegyzések
3-4 kilós szegy 8-10 óráig alacsony fokozaton vagy 5-6 óráig magas fokozaton.
5-6 kilós szegy 10-12 óráig alacsony fokozaton vagy 7-8 óráig magas fokozaton.
A szegy akkor kész, amikor már nem rózsaszín, könnyen szétszedhető, de nem esik szét.
Hagyja a szegyet 10 percig pihenni egy lazán kifeszített alufólia alatt. Ez lehetővé teszi, hogy a szegy felszívja a lé nagy részét, ami extra nedves hússzeleteket eredményez!
Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a szegyet, majd a maradékot légmentesen záródó edényben tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
Fagyasztás: Helyezze a kihűlt szegyet egy nagy teherbírású tárolózsákba, és nyomja ki a felesleges levegőt. Élvezze a szegyet 3 hónapon belül. Olvassa fel a hűtőszekrényben egy éjszakán át, mielőtt követi az újramelegítési utasításokat.
Újramelegítés: Csomagolja be a szegyet alufóliával, és süsse sütőben használható edénybe 300°F-on. (150 ° C) 20 percig, vagy amíg az ízlésed szerint kellően fel nem melegszik. A szegy újramelegítésének további módjaiért tekintse meg ezt a cikket hogyan kell felmelegíteni a szegyet!