Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 298 vélemények
Sült burgonya és hagyma
Ezek serpenyőben sült burgonya és hagyma egy nagyszerű burgonyás oldal, amely villára puha, ropogós sült burgonyát és ízletes hagymát tartalmaz! Bármilyen reggelit vagy vacsorát könnyedén kiegészíthetnek! A burgonya sokoldalú köret, amely éppúgy ízlik a tojással és a szalonnával, mint egy sült csirkével!
2lbsbarnás burgonya(megmosva és ½ hüvelykes darabokra vágva, kockára vágva)
1közepessárga hagyma(reszelve vagy apróra vágva)
¼csészeolívaolaj(szükség szerint több, annyira, hogy ellepje a serpenyő alját)
½teáskanálmindegyik, só és bors(megkóstolni)
½teáskanálfokhagyma por(megkóstolni)
½teáskanálfüstölt paprika(vagy paprika)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Reszelj le egy közepeset 1 közepes sárga hagyma vagy fehér hagymát és megmossuk és felkockázzuk 2 kg rozsdaburgonya. *A burgonya hámozása nem kötelező.
Melegítsük a ¼ csésze olívaolaj egy nagy serpenyőben, serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben közepes lángon.
Adjuk hozzá a reszelt hagymát, a kockára vágott burgonyát és a fűszereket (½ teáskanál mindegyik, só és bors, ½ teáskanál füstölt paprikaés ½ teáskanál fokhagymapor - hacsak nem darált fokhagymát szeretne használni, a darált fokhagymát tartsa fenn a fedetlen sütési időre).
A hozzávalókat összekeverjük, majd egyenletes rétegben elosztjuk a tepsi alján. Fedjük le szorosan záródó fedéllel, és főzzük 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
10 perc lefedett főzés után fedjük le és keverjük össze a burgonyát és a hagymát (ha használunk, adjunk hozzá darált fokhagymát). Hagyja fedetlenül, hogy elkészüljön körülbelül 5-10 percig, vagy amíg a burgonya villára puha nem lesz, és el nem éri a kívánt puhaságot.
Amikor a burgonya elkészült, vegyük le a tűzről, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Keverj bele olyan ötleteket, amelyek tetszhetnek ide tartozik: darált fokhagyma, kockára vágott piros vagy zöld kaliforniai paprika, medvehagyma, zöldhagyma, gomba, koktélparadicsom vagy kockára vágott örökség paradicsom. Használhat friss fűszernövényeket is, beleértve az apróra vágott petrezselymet, rozmaringágakat vagy egy csokor kakukkfüvet.
Hogyan kerüljük el az elázott sült burgonyát - Feltétlenül melegítse fel az olajat, mielőtt a burgonyát a serpenyőbe vagy serpenyőbe adná. Ez a részben lefedett módszer a burgonya végig főzésekor működik, de a főzési idő utolsó felében fedetlen kell, hogy elpárologjon a felesleges nedvesség.
Serpenyőben sült burgonya olajban vs vaj - A vaj megég, ha elég magas hőfokon használjuk kap egy jó "süti" a tészta. Az olaj megakadályozza, hogy a burgonyatál megégjen, mielőtt a tányérodba kerül. Ha szeretnéd a vaj ízét, tartalékoljuk a végén adjuk hozzá, amikor tálalás előtt kicsit csökkenthetjük a hőt.