Ezek serpenyőben sült burgonya és hagyma egy nagyszerű burgonyás oldal, amely villára puhára sült, ropogós sült burgonyát és ízletes hagymát tartalmaz. Ez a burgonya könnyen kiegészít minden reggelit vagy vacsorát.
Tálaljuk sült csirke, Ranch sertésszeletvagy rántotta reggelire.
Ugrás:
Ez a szuperfinom serpenyős burgonya kívülről finom ropogós, belül pedig finoman olvad a szájban! Először hagyja ki a burgonyafőzés extra lépését, és főzze meg a burgonyát az enyémben egyszerű módszer a tökéletes serpenyőben sült burgonyához és hagymához.
A ropogós déli sült burgonya az szuper könnyű oldal az Ön rántotta, omlett, palacsinta, gofrivagy francia pirítós reggelire vagy egy kiadós villásreggelire.
Csodásak akkor is, ha egy sült ill rotisserie csirke, fasírt, sertéssültvagy Salisbury steak vacsorára.
Sült burgonyával és hagymával remek reggeli lesz! Mindenképpen próbáld ki az enyémet Burgonya O'Brien egy különleges reggeli csemegére.
🥘 Hozzávalók
Ennek az ételnek a kulcsa az egyszerűség. Valójában a név mindent elmond, így csak néhány összetevőre lesz szüksége.
- Burgonya - 2 kiló burgonya, megmosva és felkockázva. A kedvenc sült burgonyám a rozsda burgonya. Használjon bármilyen burgonyafajtát, amely kéznél van.
- Hagyma - 1 közepes méretű sárgahagyma reszelve vagy apróra vágva. Az édes sárgahagyma vagy fehérhagyma a legjobb választásom ehhez az egyszerű körethez. A hagymát lereszelem, hogy a roppanós krumplira karamellizálódjon, és annyi ízt adjon.
- Fűszerezés - ½ teáskanál mindegyik. Kezdjük alapmennyiséggel sóval, borssal, füstölt paprikával (vagy paprika), és némi fokhagymapor.
- Olaj - ¼ csésze extra szűz olívaolaj vagy más étolaj.
Mindenképpen nézze meg a ingyenesen nyomtatható receptkártya alább az összetevőkért, pontos mennyiségekért és útmutatásért tippekkel!
🔪 Útmutató a sült burgonyához és hagymához
Miután összegyűjtötte az összetevőket, kövesse az alábbi lépéseket a burgonya és a hagyma főzéséhez. Szüksége lesz egy késre, egy vágódeszkára, egy nagy serpenyőre és egy fakanálra.
Ez a recept 6 adagot fog adni ízletes burgonya és hagyma.
- Készítsük elő a burgonyát és a hagymát. Reszelj le 1 közepes méretű hagymát, majd moss meg és vágj fel 2 kiló burgonyát nagyjából ½-¾ hüvelyk méretű darabokra. Minél egyenletesebbek a burgonyadarabok, annál egyenletesebben főnek. Melegítse fel serpenyő és ¼ csésze olajat közepes lángon (vagy annyi olajat, hogy ellepje a serpenyő alját).
- Fűszerezzük és főzzük. Adja hozzá a burgonyát a felforrósított serpenyőbe, amikor az olaj elkezd csillogni. A burgonyát szétterítjük benne egy egyenletes, lapos réteget, fűszerezzük ½ teáskanál sóval, borssal, füstölt paprikával és fokhagymaporral, majd szorosan záródó fedővel helyezzük a serpenyőre vagy a serpenyőre. 10 percig főzzük.
- kavar. Fedjük le és keverjük a burgonyát és a hagymát, amíg minden oldala ropogósra és enyhén megpirul, körülbelül 5-10 percig. A burgonyának kell lennie ha kész. Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
💭 Tippek és megjegyzések
- Keverj bele olyan ötleteket, amelyek tetszhetnek ide tartozik: darált fokhagyma, kockára vágott piros vagy zöld kaliforniai paprika, medvehagyma, zöldhagyma, gomba, koktélparadicsom vagy kockára vágott örökség paradicsom. Használhat friss fűszernövényeket is, beleértve az apróra vágott petrezselymet, rozmaringágakat vagy egy csokor kakukkfüvet.
- Hogyan kerüljük el az elázott sült burgonyát - Feltétlenül melegítse fel az olajat, mielőtt a burgonyát a serpenyőbe vagy serpenyőbe adná. Ez a részben lefedett módszer a burgonya végig főzésekor működik, de a főzési idő utolsó felében fedetlenül kell hagyni, hogy a felesleges nedvességet leégesse.
- Serpenyőben sült burgonya olajban vs. Vaj - A vaj megég, ha elég magas hőfokon használjuk kap egy jó "süti" a tészta. Az olaj megakadályozza, hogy a burgonyatál megégjen, mielőtt a tányérodba kerül. Ha szeretnéd a vaj ízét, tartalékoljuk a végén adjuk hozzá, amikor tálalás előtt kicsit csökkenthetjük a hőt.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot lezárt edényben hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig tárolhatjuk.
Újramelegítés
Egy csipetnyi alatt felmelegítheti a burgonyát és a hagymát a mikrohullámú sütőben. A maradékot azonban melegítse újra egy serpenyőben a főzőlapon a legjobb eredmény érdekében.
❓ Recept GYIK
Soha! Ez egy teljesen szükségtelen további lépés. Használja az itt leírt módszert, hogy minden alkalommal tökéletesen puha sült burgonyát és hagymát kapjon!
Én támogatni fogom a rozsda burgonyát, mint a legjobb burgonya serpenyőben sütéshez. Ez logikus, és ők készítik a legjobb sült krumplit is! A rozsdás burgonya azonban magas keményítőtartalmú; ha nem megfelelően főzik meg, beázhatnak.
Először is győződjön meg arról, hogy az olaj forró, mielőtt hozzáadja a burgonyát. A burgonya felszívja az olajat és elázik, ha még nem forró. Másodszor, a burgonyát a egyetlen réteg segít abban, hogy ropogósak legyenek. Végül, ha a burgonyát a főzési idő utolsó részében fedjük fel, az segít a maradék nedvesség kifőzésében!
🥔 További remek burgonyás köretek
- Au Gratin burgonya - A vékonyra szeletelt burgonyát gazdag és krémes sajtszószba rétegezzük.
- Fondant burgonya - Finom, krémes és ízes burgonya, amely igazán lenyűgöző.
- Fokhagyma vörös bőrű burgonyapüré - Klasszikus burgonyapüré ízletes fokhagymával.
- Parmezános sült burgonyapüré - A burgonyapürét parmezán sajttal és zsemlemorzsával megszórjuk.
- Kétszer sült burgonya - Kitűnő sült burgonya, tele kedvenc ízeivel.
- Dauphinoise burgonya - Elegáns étel vékonyra szeletelt burgonyával és dekadens tejszín alapú szósszal.
Lásd az összes enyémet burgonyás köret receptek itt.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült burgonya és hagyma
Hozzávalók
- 2 lbs barnás burgonya (megmosva és ½ hüvelykes darabokra vágva, kockára vágva)
- 1 közepes sárga hagyma (reszelve vagy apróra vágva)
- ¼ csésze olívaolaj (extra szűz – szükség szerint több, annyi, hogy ellepje a serpenyő alját)
- ½ teáskanál só (megkóstolni)
- ¼ teáskanál őrölt feketebors (megkóstolni)
- ½ teáskanál fokhagyma por (megkóstolni)
- ½ teáskanál füstölt paprika (vagy paprika)
Utasítás
- Reszelj le egy közepeset 1 közepes sárga hagyma vagy fehér hagymát és megmossuk és felkockázzuk 2 kg rozsdaburgonya. *A burgonya hámozása nem kötelező.
- Melegítsük a ¼ csésze olívaolaj egy nagy serpenyőben, serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben közepes lángon.
- Adjuk hozzá a reszelt hagymát, a kockára vágott burgonyát és a fűszereket (½ teáskanál só, ¼ teáskanál őrölt fekete bors, ½ teáskanál füstölt paprikaés ½ teáskanál fokhagymapor - hacsak nem darált fokhagymát szeretne használni, a darált fokhagymát tartsa fenn a fedetlen sütési időre).
- A hozzávalókat összekeverjük, majd egyenletes rétegben elosztjuk a tepsi alján. Fedjük le szorosan záródó fedéllel, és főzzük 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- 10 perc lefedett főzés után fedjük le és keverjük össze a burgonyát és a hagymát (ha használunk, adjunk hozzá darált fokhagymát). Hagyja fedetlenül, hogy elkészüljön körülbelül 5-10 percig, vagy amíg a burgonya villára puha nem lesz, és el nem éri a kívánt puhaságot.
- Amikor a burgonya elkészült, vegyük le a tűzről, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Keverj bele olyan ötleteket, amelyek tetszhetnek ide tartozik: darált fokhagyma, kockára vágott piros vagy zöld kaliforniai paprika, medvehagyma, zöldhagyma, gomba, koktélparadicsom vagy kockára vágott örökség paradicsom. Használhat friss fűszernövényeket is, beleértve az apróra vágott petrezselymet, rozmaringágakat vagy egy csokor kakukkfüvet.
- Hogyan kerüljük el az elázott sült burgonyát - Feltétlenül melegítse fel az olajat, mielőtt a burgonyát a serpenyőbe vagy serpenyőbe adná. Ez a részben lefedett módszer a burgonya végig főzésekor működik, de a főzési idő utolsó felében fedetlen kell, hogy elpárologjon a felesleges nedvesség.
- Serpenyőben sült burgonya olajban vs vaj - A vaj megég, ha elég magas hőfokon használjuk kap egy jó "süti" a tészta. Az olaj megakadályozza, hogy a burgonyatál megégjen, mielőtt a tányérodba kerül. Ha szeretnéd a vaj ízét, tartalékoljuk a végén adjuk hozzá, amikor tálalás előtt kicsit csökkenthetjük a hőt.
Névtelenül azt mondja,
Mindjárt kipróbálom a burgonyát.
Qiana azt mondja,
Először készítettem ilyen krumplit. A családom imádta. Hozzáadtam 1/2 teáskanál curryport. A recept nagyon egyszerű.
Jon Rappuhn azt mondja,
Ezek állnak a legközelebb azokhoz az olcsó, zsíros kanalas, kamionos étkezdékhez (beleértve a George Wa-i Martha's Inn-t is, ami sajnos eltűnt), amiket még készítettem. Vettem néhány változtatást, hogy más legyek, először őrölt reggeli kolbászt főztem, lecsepegtem a serpenyőben, majd megfőztem a burgonyát és a WW Sweets-t, visszadobtam a kolbászt a rántottámmal együtt, és készre főztem. Washington középső burgonyatermesztő régiójának szívében nőttem fel, és azt találtam, hogy a Wash. russets a legjobb tészta a Walla Walla édességekhez (vagy bármilyen burgonyaételhez). LOL.