Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 28 vélemények
Házi kukoricadara
Az összes legegyszerűbb kukoricaliszt-helyettesítő opcióm, beleértve azokat is, amelyek a legjobban megőrzik ezt a csodálatos kukorica ízt vagy kellemes textúrát! Helyettesítések, amelyek más kukoricatermékeket, valamint búzát és gluténmentes termékeket tartalmaznak, valamint hogyan készítsd el saját házi kukoricadarát!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Friss kukorica dehidratálására, válassza ki kedvenc főzési módját, és főzze a szokásos főzési idő körülbelül ¾-ig. A kukoricát nem szabad teljesen megfőzni a kiszáradás előtt. Vágja le a kukoricát a csutkáról, és tegye át a szemeket egy sütőpapírral bélelt dehidratáló tálcára.Fagyasztott kukorica víztelenítésére, egyszerűen helyezze el a fagyasztott szemeket egy sütőpapírral bélelt szárító tálcán.*A lecsepegtetett kukoricakonzerv nem alkalmas kiszárításra!
Állítsa a szárítót 135 ºF-ra (57 ° C) és hagyja a friss vagy fagyasztott kukoricát 8-12 órán keresztül futni.
Körülbelül a 6 óra elteltével tegyél szét minden nagyobb kukoricadarabot, és gyorsan rázd fel vagy fordítsd meg, hogy a kukorica egyenletesen kiszáradjon.
A kukorica akkor van készen, ha már elég kemény ahhoz, hogy ne tudja összenyomni (mint a pattogatott kukorica). Ha egy magot kalapácsolna egy húskalapáccsal, akkor inkább el kell törnie, mint pépessé válni.
A dehidratált kukoricát vagy pattogatott kukoricát fűszerdarálóban, konyhai robotgépben, gabonadarálóban vagy bármi másban dolgozza fel, amely elég erős pengékkel a feladat elvégzéséhez. Folytassa addig, amíg a kukoricadara el nem éri a kívánt finomsági szintet. * Szükség esetén kötegelt munkavégzés.
Megjegyzések
Egyes dehidratátorok nem rendelkeznek fűtési fokozattal. Ebben az esetben egyszerűen kapcsolja be a szárítót, és körülbelül 3 óránként ellenőrizze a kukoricát.
Tárolja a házi kukoricadarát légmentesen záródó edényben, hűvös, de száraz, sötét helyen.