Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 22 vélemények
Tenger gyümölcsei
Frutti di Mare egy ízletes, dekadens tésztaétel, amely tele kagylóval, kagylóval, garnélával, tengeri herkentyűvel és tintahalral, hogy elkészítse ezt a hihetetlenül finom tengeri tésztát! A tenger gyümölcseit rétegesen főzzük, hogy ízt adjon a főzés során, és megakadályozza, hogy a különböző tenger gyümölcsei túlsüljenek ezen az ízletes olasz vacsorán! Ezután fűszeres marinara szósszal vonják be a tökéletes ételért!
½evőkanálfokhagyma(finomra darálva vagy vékonyra szeletelve)
1lbkagyló(dörzsölve, szakáll eltávolítva)
1lbgőzös kagyló(dörzsölve)
⅓csészeSzáraz fehér bor(Nekem a Pinot Grigio vagy a Pinot Gris tetszik a legjobban)
½lbgarnélarák(nagy garnélarák, felolvasztva, hámozva és kifejtve)
¼lbbabérkagyló
¼lbtintahal(szeletelt csápgyűrűk és testek)
32ozarrabbiata szósz(lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Töltsünk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente állagot nem kap. (harapásig szilárdan). Leszűrjük, hideg csapvíz alatt leöblítjük, majd félretesszük.
Melegíts fel egy nagy, mély serpenyőt az olívaolajjal közepes lángon, amíg az olaj elkezd pislogni. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk 1 percig, majd keverjük hozzá a kagylót és a kagylót, amíg jól bevonat nem lesz.
Növelje a hőt közepesen magasra, majd öntse hozzá a száraz fehérbort, és fedje le a serpenyőt, hogy a kagylókat és a kagylókat megpárolja. Fedővel főzzük körülbelül 2-3 percig, vagy amíg a kagylók és a kagylók ki nem nyílnak.
Fedjük le a serpenyőt, adjuk hozzá a garnélarákot, és dobjuk össze a tenger gyümölcseivel. Fedje le, és gőzölje tovább további 2 percig, vagy amíg a garnélarák el nem kezd felkunkorodni, rózsaszínűvé és átlátszatlanná válik.
Még egyszer vegye le a fedőt, és adja hozzá a tenger gyümölcsei utolsó adagját (tintahal és tengeri kagyló). Fedjük le, és addig főzzük, amíg a tintahal csápjai összegömbölyödnek, és a tengeri herkentyűk átlátszóvá nem válnak, vagy körülbelül 1 percig.
Öntsük hozzá az arrabbiata szószt, keverjük meg, hogy a tenger gyümölcseit egyenletesen vonják be, majd pároljuk közepes lángon 2-3 percig (fedő nélkül). Adjuk hozzá a tésztát a tenger gyümölcsei szószhoz, és keverjük jól bevonatig. Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.