Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
4.93 ból ből 14 vélemények
Pirított hagyma
Pirított hagyma ízük mindig enyhén édes, ha helyesen főzzük, és szinte bármilyen főétel feldobására használhatók! Csak úgy3 összetevőből áll, finom pirított hagymát fogyaszthat a hamburgerek tetejére, fajitashoz, köretként és még sok minden mást! Nagyon egyszerű elkészíteni, és szinte minden ételhez jól jön!
1nagysárga hagyma(sárga édes hagyma, vagy fehér hagyma)
2evőkanálolívaolaj(extra szűz)
¼teáskanálmindegyik, só és bors(megkóstolni)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a hagymát vékony szeletekre, majd válasszuk karikára a szeleteket.
Egy serpenyőt vagy egy tapadásmentes serpenyőt olívaolajjal közepes lángon melegíts, amíg az olaj elkezd pislákolni. Amikor az olaj megcsillan, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, és egyenletesen elosztjuk.
Pároljuk körülbelül 10 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna színű lesz. Sózzuk, borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Ne süsd túl. Az itt felsoroltnál sokkal hosszabb főzés esetén a hagyma megég, vagy karamellizálódik. Ez utóbbi is finom, de más, édesebb ízű, mint a pirított, és a lekvár állaga.
Vágja fel a hagymát, ahogy akarja. Nincs szabály arra vonatkozóan, hogyan kell a hagymát felvágni a pirításhoz. Ennek lépései ugyanazok.
Adjunk hozzá vajat. Ha az ízesítés érdekében vajat szeretne hozzáadni, a főzés vége felé tegye hozzá. Mint fentebb említettük, a vaj gyorsabban megfőzi a hagymát, és megégetheti, ha nem vigyázunk. A vége felé már csak ízt ad.
Tárolás: Hűtse le a maradékot, majd tegye egy légmentesen záródó edénybe. Hűtőben legfeljebb 4 napig, fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolható.
Újramelegítés: A pirított hagymát legjobb serpenyőben alacsony lángon melegíteni, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet. Miután megelégedettségre melegedett, levesszük a tűzről és tálaljuk!