Pirított hagyma ízük mindig enyhén édes, ha helyesen főzzük, és szinte bármilyen főétel feldobására használhatók. Csak úgy 3 összetevőből áll, finom pirított hagymát fogyaszthat a hamburgerek tetejére, fajitashoz, köretként és még sok minden mást. Ezeket nagyon könnyű elkészíteni, és szinte minden ételhez jól jön.
Ugrás:
Egyszerű pirított hagyma recept
A pirított hagyma szinte minden konyhában megtalálható. ez van az egyik legsokoldalúbb zöldség odakint – felerősítve mindennek az ízét, amihez hozzáérnek.
A kihívás az hogy megfelelően főzzük meg őket. Túl sokat főznek, és karamellizálódnak. Túl keveset főzzük, és akár nyersek is lehetnek. Nézze meg ezt a receptet, ahol részletes tippeket talál a helyes elkészítéshez! Ha egyszer megtanulod, ez természetessé válik.
❤️ Miért szeretem ezt a receptet
Szuper egyszerű! Csak 3 lépés van, de minden az időzítésen múlik.
Add hozzá bármihez! A párolt hagymát rengeteg különféle ételhez adhatjuk ízesítés céljából.
Alapvető főzési készségek! Semmi sem kelt olyan érzést, mintha bizonyos mesterszakács-készségeket közvetítene, például olyan alapismeretek elsajátítását, mint a hagyma felszeletelése, és a főzés!
🥘 Pirított hagyma Hozzávalók
Egy kis só és bors minden fűszer, amire szüksége van. Hagyja a a hagyma íze ragyog!
- Sárga hagyma - 1 nagy sárga hagyma. Használhat sárga édes vagy fehér hagymát is.
- Extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO). Az olívaolajban való főzés megakadályozza, hogy a hagyma túl gyorsan megsüljön vagy megégjen, mert magasabb a füstpontja, mint a vajnak.
- Só bors - ¼ teáskanál só és bors egyaránt. Ezek az egyszerű fűszerek nagyszerű ízt adnak hozzá!
Mindenképpen nézze meg a ingyenesen nyomtatható receptkártya alább az összetevőkért, pontos mennyiségekért és útmutatásért tippekkel!
🔪 Hagyma pirítása
Igaz vagy 3 könnyű lépések távol a tökéletesen pirított hagymától. Nem kell más, mint egy kés a hagyma vágásához, egy serpenyő és egy spatula!
Ez a recept a Tálalás 4, de ez nagyon attól függ, hogy mennyi hagymát szeretsz hozzáadni az ételeidhez! Könnyedén méretezheti, hogy még több legyen!
- Készítse elő a hagymát. Hámozzuk le a héját 1 nagy sárga hagyma, vagy bármilyen fajta, amivel dolgozunk. Vékony szeletekre vágjuk, elválasztja a gyűrűket.
- Melegítse fel a serpenyőt. Öntsön 2 evőkanál extra szűz olívaolajat egy serpenyőbe vagy egy tapadásmentes serpenyőbe. Melegítse fel közepes hőmérséklet amíg az olaj csillogni nem kezd. Adjunk hozzá 1 nagy, szeletelt hagymát, és terítsük el a szeleteket egyenletes rétegben a serpenyő alján.
- puhára főzzük. Körülbelül megdinszteljük a hagymát 10 perc vagy amíg a hagyma barnulni kezd. Gyengédnek kell lenniük. ¼ teáskanál sóval és borssal ízesítjük, és azonnal tálaljuk.
🥗🥘🍲 A legjobb tálalva
Készítsd el ezeket a hamburger feltét vagy keverjük be vagy díszítsem a rizses ételeket, mint az én ízem cérnametélt rizs. Ehelyett a hagymát is felkockázhatja, megdinsztelheti, majd hozzáadhatja a tésztaszószhoz. Élvezd!
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
💭 Tippek és megjegyzések
- Ne főzzük túl. Az itt felsoroltnál sokkal hosszabb főzés esetén a hagyma megég, vagy karamellizálódik. Ez utóbbi is finom, de más, édesebb ízű, mint a pirított, és a lekvár állaga.
- Vágja fel a hagymát, ahogy akarja. Nincs szabály arra vonatkozóan, hogyan kell a hagymát felvágni a pirításhoz. Ennek lépései ugyanazok.
- Adjunk hozzá vajat. Ha az ízesítés érdekében vajat szeretne hozzáadni, a főzés vége felé tegye hozzá. Amint fentebb említettük, a vaj gyorsabban megfőzheti a hagymát és megégetheti, ha nem vigyázunk. A vége felé már csak ízt ad.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék, ha kihűlt, légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, fagyasztóban pedig legfeljebb XNUMX napig tárolható. 3 hónap.
Újramelegítés
A pirított hagymát legjobb serpenyőben felmelegíteni Alacsony hő amíg el nem érik a kívánt hőmérsékletet. Miután megelégedettségre melegedett, levesszük a tűzről és tálaljuk!
❓ Recept GYIK
A vajnak alacsony a füstpontja, szemben az olajjal. A zöldségeket jobb olajban megdinsztelni, mert igen kevésbé valószínű, hogy megég! Ha szeretné a vaj ízét, a főzési idő vége felé adhatja hozzá.
A pirított hagymát rövidebb ideig főzzük magas hőmérsékleten. Ez megbarnítja a hagyma külsejét és csak néhány percet vesz igénybe. A karamellizált hagymát alacsony lángon sokkal hosszabb ideig főzzük. Ez kivonja a hagymából a természetes cukrot, és édesebbé teszi!
Szinte mindig az extra szűz olívaolaj a kedvencem. Érdemes olyan olajat választani, amivel együtt semleges ízű és magas füstpont, például repceolaj vagy kókuszolaj.
🧅 További nagyszerű zöldséges köretek
- Párolt gomba és Hagyma - Ezek a puha és ízes gombák és hagymák tökéletes kiegészítői steaknek, hamburgernek és sok másnak!
- Sült cukkinis krumpli - Sütőben sült ropogós és finom cukkinis krumpli!
- succotash - Ez a kiadós succotash tele van zöldségekkel, vajbabbal és szalonnával!
- Instant Pot Collard Greens - A galléros zöldek a déli alapok, az Instant Pot pedig rendkívül egyszerűvé teszi az elkészítését!
- Krémes kelkáposzta - Gazdag és krémes étel, amely tele van sajttal, vajjal és kelkáposztával!
- Southern Corn Fritters - Ezek a finom rántások gyorsan elkészülnek és szuper finomak!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pirított hagyma
Hozzávalók
- 1 nagy sárga hagyma (sárga édes hagyma, vagy fehér hagyma)
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
Utasítás
- Hámozzuk meg és szeleteljük fel a hagymát vékony szeletekre, majd válasszuk karikára a szeleteket.
- Egy serpenyőt vagy egy tapadásmentes serpenyőt olívaolajjal közepes lángon melegíts, amíg az olaj elkezd pislákolni. Amikor az olaj megcsillan, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, és egyenletesen elosztjuk.
- Pároljuk körülbelül 10 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna színű lesz. Sózzuk, borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ne süsd túl. Az itt felsoroltnál sokkal hosszabb főzés esetén a hagyma megég, vagy karamellizálódik. Ez utóbbi is finom, de más, édesebb ízű, mint a pirított, és a lekvár állaga.
- Vágja fel a hagymát, ahogy akarja. Nincs szabály arra vonatkozóan, hogyan kell a hagymát felvágni a pirításhoz. Ennek lépései ugyanazok.
- Adjunk hozzá vajat. Ha az ízesítés érdekében vajat szeretne hozzáadni, a főzés vége felé tegye hozzá. Mint fentebb említettük, a vaj gyorsabban megfőzi a hagymát, és megégetheti, ha nem vigyázunk. A vége felé már csak ízt ad.
- Tárolás: Hűtse le a maradékot, majd tegye egy légmentesen záródó edénybe. Hűtőben legfeljebb 4 napig, fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolható.
- Újramelegítés: A pirított hagymát legjobb serpenyőben alacsony lángon melegíteni, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet. Miután megelégedettségre melegedett, levesszük a tűzről és tálaljuk!
Carlo Murara azt mondja,
Buono lo proverò for preparare un filetto di maiale
"Jó, megpróbálom elkészíteni egy sertésfilét"
Kimmy azt mondja,
Kiváló köret grillezett steakekhez!