Dehidratált görögdinnye Jerky
A szárított görögdinnye rántás egy könnyű édes és gyümölcsös csemege, amit nem kell rosszul elfogyasztanod! Ez a szárított görögdinnye rágcsáló kicsit kevésbé rágós, mint a taffy, és édeskés, majdnem olyan, mint a görögdinnye jolly ranchers (de jobb)! Ha nincs szárítógéped, ne aggódj, sütőben is elkészítheted!
adagok: 4 adag
Kalória: 338kcal
készülés 5 jegyzőkönyv
Főzés 12 óra
Teljes idő 12 óra 5 jegyzőkönyv
Pin recept
Megosztás a Facebook-on
Hozzávalók
- 1 görögdinnye (érett- *lásd a jegyzetet)
- sót vagy cukrot (választható- *lásd a jegyzetet)
- menta (opcionális, frissen aprított- *lásd a jegyzetet)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
- Először bélelje ki a szárítógépet sütőpapírral vagy gyümölcsbőr lapokkal. Ezután szeletelje fel a görögdinnyét nagy szeletekre, és távolítsa el a héját a késsel.
- Most szeletelje fel a görögdinnye szeleteket kisebb csíkokra vagy darabokra. Minél vékonyabb, annál jobb.
- Adja hozzá a görögdinnye darabokat az előkészített szárítógéphez, és zárja be az ajtót. *A görögdinnye elrendezése után a tálcákra vagy karikára szórhat sót, cukrot, tadzsint vagy friss, apróra vágott mentát.
- Ha a szárítógép rendelkezik beállításokkal, állítsa "gyümölcs" értékre vagy körülbelül 135 °F-ra (57 ° C). Állítsa be az időzítőt 12 órára, és hagyja, hogy a szárító elvégezze a dolgát.
- Ez akár 24 órát is igénybe vehet, ezért ellenőrizze a rángatózást a 12 órás jelzésnél, és tegye vissza, ha tovább kell mennie. A görögdinnye rántása akkor készült el, ha teljesen megszáradt, és eltörik, ha meghajlítod. Élvezd!
Megjegyzések
- Ha érett görögdinnyét keresünk, azt szeretnénk, ha krémsárga hasa lenne. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs elég sokáig ült a mezőn ahhoz, hogy a napon érjen. Méretéhez képest nehéznek kell lennie (amikor a görögdinnye a csúcson van, 92%-a víz). Kerülje el a foltos, horpadt vagy zúzódásos dinnyét.
- Ha lehet, fogjunk mag nélküli görögdinnyét. Ki kell szedni a fekete magokat, mert kemények, de a fehér magok rendben vannak.
- A miniatűr görögdinnye (cukor baba fajta) megtöltöttem 3 Excalibur dehidratáló lapot, vagy 4 gyűrűt a munkalapon lévő függőleges áramlású szárítómban.
- Ha görögdinnye rántást szeretnénk, de nincs szárítógépünk, sütőben is elkészíthetjük. Állítsa a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre (200°F vagy alacsonyabb). Helyezze a görögdinnye darabokat egy rácsos hűtőrácsra, amely egy peremes tepsi tetején van, és süsse be a sütőbe. A hőmérséklettől függően ez 12-24 óráig tarthat, ezért a 12 órás jelzés után óránként ellenőrizze.
- Ne feledje, hogy a szárítási idő relatív, és számos tényezőtől függ, például a hőmérséklettől, a görögdinnyedarabok méretétől és a szárítótól. Ellenőrizze gyakran, és használja a legjobb döntését.
- Tárolás: Tartsa a görögdinnye rántást légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 hónapig. *Az enyémet tégelyekben tárolom, ha tudom, hogy hamarosan megeszem vagy felhasználom a görögdinnyét, vagy vákuumban, mylar zacskóba zárva a hosszabb tárolás érdekében.
Táplálás
Kalória: 338kcal (17%) | Szénhidrát: 85g (28%) | Fehérje: 7g (14%) | Zsír: 2g (3%) | Telített zsír: 0.2g (1%) | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.4g | Nátrium: 11mg | Kálium: 1260mg (36%) | Rost: 5g (21%) | Cukor: 70g (78%) | A-vitamin: 6401IU (128%) | C-vitamin: 91mg (110%) | Kalcium: 79mg (8%) | Vas: 3mg (17%)
Kipróbáltad ezt a receptet? Értékelje lent!Alig várom, hogy lássam az eredményeidet! Említés @bake_it_with_love vagy tag #sütjük_szeretettel!
Dehidratált görögdinnye rántás, görögdinnye receptek