Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 2 vélemények
Házi készítésű Au Jus
A last minute au jus helyettesítőt nem lesz nehéz megtalálni, ha megnézi az egyszerű au jus alternatívák listáját! Ez a marhahús szósz gazdag és ízekkel teli, ezért ne hagyja, hogy étkezése szenvedjen csak azért, mert nincs kéznél au jus. Rengeteg olyan lehetőség van, amelyek éppolyan jók mártáshoz, dögöléshez vagy slupsoláshoz!
só és bors (ízlés szerint)(ízesítőt adj hozzá a főzési folyamat végén)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Au Jus (cseppekkel vagy anélkül)
Adjuk hozzá a csepegtetőt (vagy vaj) egy fazékhoz. Közepes-magas lángon felolvasztjuk.
Öntsük fel a marhahúslevet, adjuk hozzá a marhahúsleves pasztát és az opcionális Worcestershire szószt. Legyintés.
Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsony lángon. Fedő nélkül pároljuk 15 percig, mert a jus csökkenti és koncentrálja az ízeket.
Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést.
Levesszük a tűzről és tálaljuk. Vagy hagyja teljesen kihűlni, és tárolja későbbre.
Mártás elkészítése (opcionális)
Adjuk hozzá a csepegtetőt (vagy vaj) egy serpenyőbe. Közepes-magas lángon felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és teljesen elkeverjük.
Öntsd fel az első ½ csésze marhahúslevest, add hozzá a marhahúsleves pasztát és az opcionális Worcestershire szószt. Nagyon jól felverjük, nem lehet csomók a mártásban. Miután összeállt, öntsük hozzá a maradék 1 ½ csésze marhahúslevest, és keverjük újra simára.
Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőt, és forraljuk tovább, miközben pároljuk. A mártásnak 2-3 perc alatt be kell sűrűsödnie.
Levesszük a tűzről, fűszerezzük, és tálaljuk.
Megjegyzések
*A táplálkozási adatok csak az au jusra vonatkoznak.