Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 2 vélemények
Grillezett Tri-Tip
A grillezett tri tip sült pont az, amire szüksége van ahhoz, hogy az egész családot egy finoman puha és lédús marhahúsvacsorával etesse! Ezzel az egyszerű recepttel és mindössze 2 hozzávalóval bárki elkészíthet egy hihetetlen, szájban olvadó grillsütőt! Mind a gáz-, mind a faszén grillsütők működnek, úgyhogy gyújtsunk rá, és kezdjük a grillezést!
2evőkanálsteak fűszerezés(lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkája marhahúst)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a megtisztított és olajozott grillét közepesen magas hőfokra (450°F / 232°C) és állítsa be kétzónás grillezésre.
Kenje meg olívaolajjal a háromvégű sült minden oldalát, majd ízesítse bőségesen steak fűszerekkel vagy kedvenc marhahússal.
Helyezze az előkészített három hegyet a grillrácsra közvetlen hő hatására. Süssük oldalanként 2-3 percig, majd helyezzük át a hármas hegyet közvetett hőre (vagy egyszerűen csökkentse a grill hőjét 350 °C-ra).
Zárja le a grillsütőt, és 30-40 percenként fordítsa meg a sültet 6-7 percig. Vegye ki a sültet a grillről, amikor eléri a 125°F belső hőmérsékletet (52 ° C) közepesen ritka számára.
Helyezze át a három hegyet egy tálcára vagy vágódeszkára, és lazán helyezzen rá egy fóliát. Hagyja 10 percig pihenni, mielőtt a gabonához vágja a tálaláshoz.
Megjegyzések
A háromágú sültet kaliforniai szeletnek, Santa Maria sültnek, háromszög steaknek is nevezhetjük (vagy háromszög sült), vagy Newport steak.
Az egyenletes főzés érdekében a főzés előtt hagyja szobahőmérsékletre melegedni 40 perctől egy óráig.
A kívánt készenléti szint eléréséhez távolítsa el a három hegyet a grillről, amikor eléri a következő belső hőmérsékletet:
120-125 ° F (49-52°C) ritka
130-135 ° F (54-57°C) közepesen ritka
145°F (63°C) közepesre
150°F (66°C) közepesen jól
160°F (71°C) a jól végzett
A sült pihentetés elengedhetetlen ahhoz, hogy a sült lédús legyen, és megakadályozza a sült kiszáradását.
Tárolás: A megmaradt grillezett hármashegyet légmentesen záródó edénybe kell helyezni, és hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolni. Alternatív megoldásként akár 3 hónapig is lefagyasztható légmentesen lezárt tartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban.
Újramelegítés: Helyezzen egy vízzel teli tepsit a sütő alsó rácsára, majd állítson rá egy sütőrácsot. Melegítse elő a sütőt 250°F-ra (121 ° C). Helyezze a háromvégű sültet a sütőrácsra, és hagyja felmelegedni körülbelül 20 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Használja a húshőmérőt a belső hőmérséklet ellenőrzésére, amikor újra felmelegszik.