My steak fűszerezés A blend egy gyors és sokoldalú házi fűszerkeverék, amely nagyszerű ízt ad minden steaknek! Kiválóan alkalmas grillezésre ill serpenyőben sült steak, marhasültek és hamburgerek! Ráadásul a fűszerkeverék ugyanolyan ízletes, ha sertés- és csirkehús fűszerezésére használjuk!!
A legjobb házi készítésű steak fűszerezés
Imádok hazahozni egy mesés steaket főzni, és ha megteszem, azt akarom, hogy tökéletes legyen! Az egyik kulcsa annak, hogy valóban kihozza a legjobb ízeket bármilyen minőségű hússzeletből, a használat egy csodálatos steak fűszerezés!
Ez a tökéletesen kiegyensúlyozott keverék csak egy a sok közül házi fűszerkeverékek és fűszerkeverékek hogy megspóroljon egy utat a boltba! A legjobb az egészben, hogy azt is jelenti, hogy PONTOSAN tudja, mi van a fűszerezésben.
Ugrás:
🥩 Steak fűszerezés hozzávalói
Fogja meg ezeket a kamra vágott fűszereket, és keverje össze őket egy praktikus, sokoldalú marhahús fűszerkeverékhez. Lásd alább a sóval és további helyettesítőkkel kapcsolatos megjegyzéseket.
- Fekete bors (frissen őrőlt) - 2 evőkanál durvára őrölt fekete bors.
- Kóser só - 2 evőkanál kóser só - más típusú sóhoz kevesebbet használjon.
- Hagymapor - 1 evőkanál hagymapor.
- Fokhagyma por - 1 evőkanál fokhagymapor.
- Füstölt paprika - 1 evőkanál füstölt vagy hagyományos paprika.
- Száritott kakukkfű - 2 teáskanál szárított kakukkfű.
- Szárított rozmaring - 1 teáskanál szárított rozmaring.
Ha grillezés helyett serpenyőben süti a steaket, akkor azt is megteheti adjunk hozzá friss fűszernövényeket és néhány gerezd fokhagymát a serpenyőbe, hogy még jobban fokozza a steak ízét!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🤔 Mitől lesz egy remek steak fűszerezés?
Egy jó minőségű steakhez tényleg csak só és bors kell, de néhány más fűszer- és fűszernövény hozzáadásával kihozhatja a legjobbat ízek a steakedről!
A legjobb steak fűszerezésben mindig a só és a bors a fő összetevők. ajánlom durva talaj bors (frissen őrőlt) és kóser sót, himalájai sót, redmondi sót vagy asztali sót, attól függően, hogy mi van kéznél.
A többi gyógynövényt a megfelelő mennyiségben használjuk, hogy ne erőltesse el, vagy ne vegye el tőle csodálatos steak íz! A hagymapor és a fokhagymapor steakhez illik.
Ha szereted serpenyőben sütni a steakeket friss fokhagyma gerezd, elhagyhatod a fokhagymaport vagy drasztikusan csökkentheted a mennyiséget.
A további szárított fűszernövények, a rozmaring és a kakukkfű szintén olyan fűszernövények, amelyek klasszikus párosítást jelentenek a steakhez. Akár frissen, akár szárítva, mindkét fűszernövény kiemeli a steak ízét, és hozzáad a könnyűség amely jól működik a fűszerezés összes sós elemével.
A fűszerkeverékhez a paprika egy másik ízletes elem. A paprika nem csak ízt ad, hanem a steak(ek) ízét is segíti karamellizálni egy pompás színű steakhez.
Füstölt paprikát használok. Számomra nélkülözhetetlen fűszertartó, és az elmúlt években a legtöbb élelmiszerboltban könnyen elérhetővé vált. Te tudod használni füstölt vagy hagyományos paprika ebben a steak fűszerkeverékben.
🔪 Steak fűszerezés elkészítése
A steak fűszerkeverék elkészítése nagyon egyszerű. Csak arról van szó kombinálása a kívánt fűszereket és szárított fűszernövényeket.
Tehát az első dolog, amit meg kell fontolni mennyi steak fűszerezés, amit ebben az időben szeretne elkészíteni. Szükség szerint méretezze fel vagy csökkentse a receptet.
- Gyűjtsd össze a hozzávalókat (frissen őrölt bors, só, hagymapor, fokhagymapor, füstölt paprika, szárított rozmaring és szárított kakukkfű) és egy megfelelő tárolás tartály. Valami olyan egyszerű, mint egy ziploc műanyag tárolótáska, vagy egy megtakarított fűszertartó, amelyet kimostak és szárítottak.
*tetszik a kicsim patikus üvegek, de online rendelték meg. - Használj egy tálat és keverd össze az összetevőket, mint te intézkedés ki őket. Fűszerezze be a steak(eke)t, és tárolja el a fel nem használt steak fűszereket.
🥡 Tárolás
Bármit is választ a steak fűszerkeverék tárolására, tovább tart, ha a szekrényben tárolja, el a fénytől. Azt mondom, hogy a fűszerkeveréket a legjobb az első 3-6 hónapban használni, de valójában tovább tart, ha megfelelően tárolják.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🧂 Steak fűszerezése
- Kezdje szobahőmérsékletű steakkel, ha lehetséges. Szeretek körülbelül 1 órát hagyni, hogy a steakem szobahőmérsékletű legyen. De legalább 30 percre próbálja meg a steakeket eltenni.
- A steak gyorsabban és egyenletesebben sül meg ha nem kell felmelegítenie egy hideg steaket!
- Ne fűszerezze a steaket, amíg majdnem készen nem áll a főzésre! A steaket lehetőleg sóval fűszerezéstől számított három percen belül meg kell sózni és megfőzni azonnal a fűszerezés hozzáadása után (sót tartalmaz).
- A steak fűszerezésének legjobb módja, ha kevesebb fűszerezéssel kezdi és szükség szerint adjunk hozzá még. Nehéz eltávolítani a fűszert, ha kicsit keménykezű voltál és túlzásba vitted!
- A steak mindkét oldalát megszórjuk fűszerekkel, és az ujjbegyeivel gyakoroljon nyomást (de nem dörzsölni) a fűszerezéshez, így a steak felületéhez tapad. A tálcára vagy a tányérra is tehet némi fűszert, majd bevonhatja a steak oldalát. Ez egy csodálatos kiegészítés a steak oldalán hagyott zsíros részekhez is!
- Ha megsült, tegyük át egy felforrósított grillre vagy serpenyőbe és főzzük a kívánt készenléti fokra.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Steak fűszerezés
Hozzávalók
- 2 evőkanál durvára őrölt bors (frissen őrőlt)
- 2 evőkanál Kóser só (vagy himalájai, frissen őrölt)
- 1 evőkanál hagymapor
- 1 evőkanál fokhagyma por
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 2 teáskanál száritott kakukkfű
- 1 teáskanál szárított rozmaring
Utasítás
- Gyűjtsd össze az összes fűszert, és mérd ki a steak fűszerezés hozzávalóit egy kis tálba, keverd össze.
- Fűszerezze a szobahőmérsékletű steakeket (vagy marhasült, valamint sertés vagy csirke) grillezés, serpenyőben pirítás vagy sütőben sütés előtt.
- A fel nem használt fűszereket légmentesen záródó tartályban vagy műanyag tároló zacskóban tárolja, fénytől védve.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Bart azt mondja,
Egy kis koriander hozzáadásával a borshoz őrlés közben kellemes extra ízt ad.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Egyetért! Köszönöm a javaslatot!
Ametiszt McClaughry azt mondja,
Angela@BakeitwithLove.com
Kérem, tegye közzé az ajánlását, hogy melyik fűszerhez mennyi koriandert adjon
Keverékek.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez az ízlésen fog alapulni, mivel néhány ember nem rajong a korianderért. Ehhez a steak fűszerkeverékhez kezdjen 1/4 teáskanál keverékkel. Köszönöm a kérdést!
Janet azt mondja,
Csodálatos fűszer marhahúshoz! A keveréked nagyon jól működik sültekhez is! Nagyra értékeltem a füstölt paprika definícióját, boldoggá tett, hogy az élelmiszerboltban ezt választottam, míg hmm és haw a szigeten úgy döntöttek, hogy feltartanak másokat a fűszerszigeten. Jól választottam! Köszönöm a Cadamom magyarázatot is. Örülök, hogy rád találtam!