Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 1 értékelésből
Német kolbászfajták: grillezett brats
A különböző típusú német kolbásznak sokféle egyedi íze van, és sokféle ízletes receptben szerepelhet! Íme a végső útmutató a legjobb és legnépszerűbb német kolbászokhoz! A bratwursttól a weisswurtig mindegyiket megbeszéljük!
12-24ozsör(opcionális – egy jó német sör, mint a Carlsberg, a Beck's, a St Pauli Girl vagy az Ön által választott IPA.)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Grillezett brats
Állítsa be a grillsütőt, a szenet, a gázt, a pelletet stb. 300°F közötti hőmérsékletre (149 ° C) 350 ° F -ig (176 ° C). Faszénnél valószínűleg az egyik oldalra kell mozgatnia a parazsat a 2 zónás grillezéshez, a gázgrilleknél csak az egyik oldalon kell elzárni a gázt, a pellet grilleknél pedig csak a hőmérséklet-szabályozást kell beállítania.
Helyezzük a porontyokat a grillre körülbelül 20 percre, és időnként fordítsuk meg a kolbászt, hogy szép karamellizálódjanak. A kölykök belső hőmérsékletének legalább 160 °F-nak kell lennie (72 ° C).
Levesszük a grillről, és zsemlére tálaljuk, remek német mustárral és savanyú káposztával.
Grillezett sörpárna (opcionális)
Öntsön sört egy serpenyőbe (fedéllel), adjuk hozzá a porontyokat, forraljuk fel/alacsony forrásban, és főzzük a sörben körülbelül 15 percig, vagy amíg a porontyok 160°-os hőmérsékletűek lesznek. (72 °C).
Helyezze közvetlenül a grillre 2-3 percre, hogy szép barna karamell színt kapjon. Ügyeljen arra, hogy gyakran forgassa őket, ne hagyja őket túl sokáig ülni, mert gyorsan megéghetnek közvetlen hő hatására.
Vegyük le a grillről, tálaljuk és élvezzük!
Megjegyzések
Közvetlen grillezéshez egy kicsit alacsony és lassú a jó út, magas hőmérsékleten a kölykök szétrepednek.Ne szúrja át a burkolatot, a nagy lé ömlik ki, és egyfajta szárított kolbászt hagy maga után.A kész hőmérsékletnek között kell lennie 160 °F (72 °C) és 180 °F (82 °C).