Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 10 vélemények
Pörkölt csontvelő
Pörkölt csontvelő gazdag, dekadens, és tökéletes kenyérre vagy pirítósra kenni ínycsiklandó előételként. Ez az étel olyan hihetetlenül vajas és ízletes, hogy hihetetlen, milyen egyszerű az elkészítése. Hidd el, mindenkit lenyűgöz ez a recept.
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Kezdje a sütő előmelegítésével 450°F-ra (230 ° C) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Helyezze a kenuval vágott velős csontjait a tepsire vágott oldalával felfelé. Enyhén fűszerezzük őket frissen őrölt borssal és tengeri sóval.
A csontokat 450°F-on sütjük (230 ° C) 25 percig, vagy amíg a csontvelő finoman buborékolni nem kezd.
A sütőből kivéve egy csipet tengeri sóval azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Ha hentestől szerzi be a csontjait, feltétlenül kérjen olyan darabokat, amelyeket a lábszárcsont közepéből vágnak ki. Itt van a legtöbb csontvelő!
A csont mérete nem függ közvetlenül a csontvelő mennyiségétől. Ügyeljen arra, hogy vegyen extra csontokat, hogy biztosan legyen elegendő!
Ha kenu módra vágják a csontjait, könnyebben érheti el a csontvelőt. Azonban még akkor is élvezheti a csontvelőt, ha keresztben vannak!
Tárolás: Ha véletlenül marad velő, kiveheti a csontból, és légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatja néhány napig.
Lefagyasztani: Elképesztően jól megfagynak ezek a csontok! Távolítsa el a főtt velőt a csontról, és tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 hónapig. Egy éjszakán át felengedni.
Újramelegítés: Melegítse fel a kis adagokat kis sorozatokban a mikrohullámú sütőben.