Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
4.80 ból ből 5 vélemények
Mentás csokis vajkrémes cukormáz
Ezt mentás csokis vajkrémes cukormáz gazdag és krémes, és olyan ízű, mint a fagylalt változat! Ezzel a tortáival, süteményeivel és süteményeivel egy egyszerű módja annak, hogy az ízt a következő szintre emelje, és elkápráztassa barátait és családját! Szívesen teszek egy nagy gombócot egy házi készítésű csokis cupcake tetejére, de bármelyik kedvenc édességeddel fantasztikusan ízlik!
⅔csészemini csokoládé chips(tejcsokoládé, félédes csokoládé vagy étcsokoládé chips)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Az állványos keverőben lévő lapát-tartozék használata (vagy kézi mixerrel egy tálba), habosítsa fel a szobahőmérsékletű vajat körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a szín világos és halvány lesz, az állaga pedig krémes lesz.
Adjuk hozzá a borsmenta kivonatot és 1 csésze porcukrot (porcukor). Fordítsa a mixert közepes sebességre, és addig verje, amíg a hozzávalók jól beépülnek. Hozzáadjuk a zöld ételfestéket, és felváltva csöpögtessük le a tejszínt, és adjuk hozzá a többi cukrászcukrot, miközben folytatjuk a keverést.
Miután az összes porcukrot hozzáadta, közepes sebességgel verje tovább a vajkrémet további 2-3 percig. A keverék világos színű, bolyhos és krémes lesz. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint csipet sóval ízesítjük.
Hajtsa bele a mini csokireszeléket, majd kenje meg a mentás csokis vajkrémmel a süteményt, tortát vagy desszertet. A cukormázt fagylaltkanállal is kikanalazhatja, hogy úgy nézzen ki, mint egy fagyasztott desszert.
Megjegyzések
A csokoládédarabkákat ki is hagyhatja a cukormázból, hogy könnyebb legyen a csövek, majd a csokoládédarabkákat csak a tetejére tegyük, miután végzett!
A szobahőmérsékletű vaj segít a megfelelő felverésben! Ne használjon olvasztott vagy túl hideg vajat.
Használjon fagylaltkanalat, hogy ez a vajkrém olyan legyen, mint egy fagyasztott finomság!
A sütemény befagyasztása után a vajkrémes cukormáz szobahőmérsékleten maradhat akár 3 napig is. Nem kell hűtőszekrényben tárolni, kivéve, ha a süteménynek romlandó tölteléke van (például tejszínhab, gyümölcs vagy puding).
Tárolás: Ha maradt cukormáz, tárolja lezárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 4 hétig. Ha készen áll a használatra, tegye a pultra, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.