Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 465 vélemények
Csont nélküli Country stílusú sertésborda
Ezek kicsontozott vidéki sertésborda lassan, több mint 2 órán keresztül sütjük, majd BBQ szósszal meglocsoljuk. Tökéletesek vacsorára, hétvégi ebédre, főzésre vagy összejövetelekre. Könnyű, puha, kemencében sült tarjaim az egyik legkeresettebb ételed lesz!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4) és vágja le a felesleges zsírsapkát (egyenletes vastag zsírréteg) az Ön 1½ font vidéki stílusú sertésborda szükség szerint.
Fűszerezze a country stílusú bordák mindkét oldalát ½ teáskanál mindegyik, só és bors, majd elrendezzük őket pár alufóliára (elég nagy lapok ahhoz, hogy a sertésborda köré tekerjük és biztonságosan lezárjuk). Helyezze a fóliát a bordákkal egy tepsibe vagy egy peremes tepsibe.
Hozzon létre egy „zacskót” a fűszerezett country stílusú bordák köré, húzza fel az oldalát, hogy megtartsa a folyadékot, majd öntse a 2 evőkanál almaecet a bordák fölött. Biztonságosan zárja le az alufóliát.
350°F-on sütjük (175°C/Gázjel 4) 2 órán keresztül, vagy amíg a sertésborda villápuha nem lesz (a kis, 4 unciás bordák gyorsan megsülhetnek, a nagy, 10 unciás bordák pedig egy kicsit tovább tarthatnak).
A sütőből kivéve óvatosan nyissa ki az alufóliát (eressze ki a gőzt a testéből!). Helyezze át a sertésbordákat egy tiszta alufóliára, és öntse le a zsírt a sütőedényről vagy a tepsiről, majd dobja ki a használt alufóliát.
Helyezze vissza a bordákat a tepsibe, és vonja be bőségesen a sertésborda minden oldalát ½ csésze BBQ szósz. Visszatesszük a sütőbe, és fedő nélkül további 20 percig sütjük.
Ha kész, vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt 10 percig pihentessük a sertésbordákat. Ízlés szerint még BBQ szósszal meglocsoljuk.
Megjegyzések
Az adagokat személyenként 6 unciára számolják, a 8 unciás adagokhoz használjon 2 font kicsontozott, vidéki stílusú sertésbordát.
Cserélje ki a fűszerezést. Ha további fűszereket szeretne hozzáadni (cayenne bors, barna cukor, száraz mustár, füstölt paprika, stb.), adjuk hozzá őket egyidejűleg adjuk hozzá a sót és a borsot.
Ha a bordája nem lédús, és kívülről egy kicsit ropogós, akkor nem főzte elég sokáig. A hő növelése a dolgok felgyorsítása érdekében keményebb eredményhez vezet. Ne feledje, ha kétségei vannak, végezzen íztesztet.
Használjon húshőmérőt vagy villát a készenlét ellenőrzéséhez. Ha nem biztos benne, hogyan állapíthatja meg, hogy a bordája tökéletesen megsült, próbálja meg villával széthúzni az egyiket. Könnyen szét kell szakadnia kés nélkül. A legvastagabb részen húshőmérőt is használhatunk.
A sertéshús 145 ℉-on biztonságosan fogyasztható (63 ℃, azonban 195 ℉ között gyengédebb (91 ℃) és 203℉ (95 ℃).
BBQ kicsontozott country stílusú sertésborda hozzávalók, BBQ sertésborda, Csonttalan Country Style sertésborda, könnyű sertésbordás vacsorák, kicsontozott country stílusú sertésborda főzése, kemencében sült sertésborda
Tanfolyam Grill, vacsorareceptek, főétel, sertéshúsból készült ételek