Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 26 vélemények
Air Fryer Filet Mignon
Légsütő filet mignon egy ínyenc főétel, amely percek alatt elkészíthető, ha beleteszi a légsütőbe, és tökéletesre süti ezeket a puha steakeket! Hihetetlenül ízletesek és lédúsak, tökéletesen aranybarna héjúak, amitől elgondolkodtat, miért készítettél valaha más módon steaket!
1evőkanálvaj(2 és fél evőkanálnyi adagokra osztva)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Annak érdekében, hogy a filé egyenletesen süljön, hagyja szobahőmérsékletűre melegedni a pulton 30 percig főzés előtt. Ezután melegítse elő a légsütőt 400 ° F (205 ° C)
Eközben vágja le a steak külsejét a kötőszövetből, és törölje szárazra papírtörlővel. Sóval és őrölt fekete borssal minden oldalról bőségesen ízesítjük.
Helyezze a fűszerezett filé mignont a légsütő kosarába, ügyelve arra, hogy egy rétegben legyen, és legyen közöttük hely. (*lásd a jegyzetet). Süssük levegőn 11-13 percig közepesen ritkán, vagy amíg a steak el nem éri a kívánt belső hőmérsékletet (*lásd a jegyzetet).
Vegye ki a steakeket a légsütőből, és tegye át egy tányérra vagy vágódeszkára. Ezután minden filé tetejére tegyen 1 adag vajat. Lazán tegyünk a tetejére egy fóliát, és tálalás előtt 5 percig pihentessük.
Megjegyzések
A filéket tetszés szerint becsomagolhatjuk szalonnával, filénként 1-2 csíkot használjunk, majd fogpiszkálóval rögzítsük a helyükre. Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót.
Olyan steakekhez, amelyek kb. 1 ½ hüvelyk vastag, a főzési idők a következők:
Ritka: 10-12 perc vagy 120 perc° F (52 ° C)
Közepesen ritka: 11-13 perc vagy 130° F (54 ° C)
Közepes: 12-14 perc vagy 140° F (160 ° C)
Közepes mélységű: 13-15 perc vagy 150 perc° F (66 ° C)
Nos: 14-16 perc vagy 160° F (71 ° C)
Ne feledje, hogy a steak még 5 főtt tovább°F pihenés közben, ezt gyakran „átvitel főzésnek” nevezik.