Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 13 vélemények
Balzsamos mázas sertésszelet
Ezek balzsamos mázas sertésszelet serpenyőben sült sertésszeleteket pácolnak és balzsammázzal vonnak be. Ízletesek édes és csípős és csodálatosan párosítható bármilyen oldallal, ami tetszik. Hagyja a húst egy éjszakán át pácolódni a maximális íz elérése érdekében, vagy csak harminc percig, ha egy csipetnyit.
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy akkora tálban, hogy elférjen benne 4 sertésszelet, a pác hozzávalóit összedolgozzuk: (2 evőkanál olívaolaj, ½ csésze balzsamecet, 2 evőkanál barna cukor, 2 evőkanál dijoni mustár, darálva 1 ½ evőkanál fokhagyma, 1 teáskanál füstölt paprika, 1 csipet mindegyik, sózzuk, borsozzuk). Keverjük össze, majd tegyük a sertésszeleteket a tálba, és pácoljuk hűtőben legalább 30 percig.
Egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt a második adag olajjal közepes lángra melegítünk. A sertésszeleteket kivesszük a pácból, és a serpenyőbe tesszük főni. Tegye félre egy tál pácot, hogy később tegye hozzá.
A sertésszeleteket addig főzzük, amíg barnás színt nem kapnak (a páctól már enyhén barnák lesznek), oldalanként kb. 3-4 percig. Miután mindkét oldalát megsütötte, öntse a pácot a serpenyőbe vagy a serpenyőbe, és hagyja főzni további 3 percig. A máz kissé besűrűsödik.
A sertésszeleteket kivesszük a serpenyőből, azonnal tálaljuk. Tálaláskor öntsük a mázat a sertésszeletekre (ha kívánjuk).