Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 6 vélemények
A legjobb mexikói desszertek: Churros (+ további nagyszerű receptek!)
A mexikói desszertek tele vannak merész ízekkel és textúrákkal, amelyek valóban egyedülállóak más kultúrák desszertjeihez képest! Gyakran előfordul, hogy ezek a desszertek az édes, a gyümölcsös, a krémes és a fűszeres egyensúly egyensúlyával! Ez a lista a legjobb mexikói desszerteket tartalmazza, így ezeket a mesés ízeket saját otthonodba is beviheted!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Forraljuk fel a sós vizet, majd szitáljuk egy nagy hőálló keverőtálba az univerzális lisztet.
A lisztbe mélyedést készítünk, és felöntjük a forrásban lévő vízzel, addig keverjük, hogy az összes lisztet megnedvesítsük, és összeálljon a tészta. Körülbelül 30 másodperc, és egy laza tésztát kell kapnia, amely nem túl folyós vagy puha, ugyanakkor elég szilárd ahhoz, hogy megtartsa a formáját.
Melegítsük fel az olajat egy olajsütőben vagy egy holland sütőben vagy más serpenyőben, amíg el nem éri a 350-375 °F-ot. (175-190 ° C).
Tegye át a churro tésztát egy cukrászzacskóba vagy egy nagy, cipzáras műanyag tárolótasakba úgy, hogy a hegye le legyen vágva, hogy beleférjen egy nagy csillag alakú csővég. Óvatosan nyomjon ki 6 hüvelykes csíkokat a churro tésztából, és konyhai ollóval vágja fel a tésztát.
A tésztát szép aranybarnára sütjük, majd szükség szerint megfordítjuk, hogy minden oldala világos aranybarna színt kapjon. (összesen kb 5 perc). Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a sült churro-t, és helyezze át őket egy hűtőrácsra. Dolgozzuk adagokban, amíg az egész tészta meg nem sül.
Forgassa meg ropogósra sült churros-t egy tányér cukrászcukorban, vagy szórja be a cukorral a hűtőrácson. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Ha nincs porcukrod, vagy nem szereted a cukrászcukrot, használhatsz 1 csésze cukor és 1 teáskanál fahéj egyszerű keverékét, és forgathatod bele a churrost!
Mártogatós szószra vágyik? Csokoládészirup, forró fudge, karamell mártogatós, vagy akár gyümölcsszósz vagy szirup is tökéletesen passzol a churroshoz!
Nincs huzalhűtő állványod? Használhat barna papírzacskókkal vagy papírtörlővel rétegzett vágódeszkát, hogy felszívja a felesleges olajat.