Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 9 vélemények
Epres krémsajt cukormáz
Ezt epres krémsajt cukormáz édes és gyümölcsös módja annak, hogy feldobja kedvenc süteményét és süteményét! Fagyasztva szárított epret keverünk a krémsajtos vajkrémhez, hogy könnyed és frissítő ízt, valamint szép rózsaszín színt adjunk! További bónuszként azonnal fogyaszthatod, vagy a fagyasztóban tárolhatod későbbre!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Használjon konyhai robotgépet, turmixgépet vagy Nutribullet-et, hogy a fagyasztva szárított epret finom porrá pürésítse. Ha kívánja, hagyhat néhány apró darabot, de minél nagyobb az eperdarabok, annál kevésbé valószínű, hogy könnyen kipipálja a cukormázt.
Egy nagy keverőtálban vagy az állványos keverőedényben (lapát rögzítéssel), keverje össze a kissé lágy vajat és a krémsajtot 5-6 percig, vagy amíg halvány vagy világos színű, sima és krémes nem lesz.
Adjuk hozzá a vanília kivonatot, a mandula kivonatot (ha használ), és 1 csésze cukrászcukor. Közepes sebességgel keverjük össze, majd adjuk hozzá a pürésített eperport és keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék cukrászcukrot, amíg teljesen össze nem áll.
Ha az összes cukrász cukrot beledolgozta, folytassa a habverést közepes sebességgel 2-3 percig, amíg világos, krémes és bolyhos nem lesz. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet sót, hogy csökkentsük az édességet.
Megjegyzések
Keverjük össze a ¼ teáskanál mandula kivonat a szép és finom felhangért!
Nyugodtan keverj bele pár csepp piros ételfestéket, ha azt szeretnéd, hogy élénkebb legyen a szín, bár én úgy érzem, hogy pont úgy néz ki, ahogy van!
Ez a recept elegendő cukormázhoz elegendő 18 cupcake enyhén, vagy 12 nagylelkű cukormázhoz. Használhatja egy 9x13-as torta vagy egy kétrétegű, 8 vagy 9 hüvelykes torta fagyasztására is.
Tárolás: Mivel a krémsajt romlandó, a fagyos süteményt vagy cupcake-t legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben kell tárolnia.
A fel nem használt vajkrém tárolása: Tegye át a maradék cukormázt egy lezárt edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. Akár egy hónapig is eltartható.
Fagyasztáshoz: Ez a cukormáz nagyon jól fagyaszt! Egyszerűen helyezze egy Ziploc zacskóba, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Ha készen áll a használatra, hagyja egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni.