Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 4 vélemények
Sózott marhahús
Sült marhahús hash egy kiadós, sós, laktató reggeli recept, amely tökéletes egy hangulatos reggeli étkezéshez. Apróra vágva készül besózott marhahús, burgonya, hagyma és egyéb fűszerek, amelyeket serpenyőben szép ropogósra sütünk. Próbáld ki te is, és meglátod, hogy a sózott marhahús miért a reggeli időtlen kedvence!
3csészékburgonya(¼ hüvelykes kockákra vágva, körülbelül 4 nagy burgonya)
1nagyhagyma(fehér vagy sárga, apróra vágva)
3csészékbesózott marhahús(főzve és apróra vágva vagy aprítva)
só bors(megkóstolni)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítsünk fel 2 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Ha felolvadt, hozzáadjuk a hagymát és a burgonyát, és puhára pároljuk (kb 10-15 perc).
Tegye a serpenyőbe az apróra vágott sózott marhahúst, és keverje össze. Az egészet egyenletes rétegben terítse el a serpenyő felületén, és növelje a hőt közepesen magasra.
3-4 percig főzzük zavartalanul, vagy amíg meg nem pirul. A spatulával nyomja le a sózott marhahúst, hogy szép és ropogós legyen. Ellenőrizd az alsó oldalt, ha szépen megpirult, fordítsd meg a hash-t, hogy a másik oldala is barnuljon. *Ha a hash hozzáragad a serpenyőhöz, adj hozzá egy csipetnyi vajat.
Ha megpirult a hash, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és forrón azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
A még ropogósabb hash érdekében próbáljon meg megmaradt főtt burgonyát használni, amelyet egy éjszakán át hűtött. A hideg burgonya jobban ropogós lesz, ha megsütjük.
Ügyeljen arra, hogy a sózott marhahúst és a burgonyát apró, falatnyi darabokra vágja az egyenletes főzés és a jobb állag érdekében.
Ha nincs maradék főtt sült marhahúsunk, akkor a csomagolási utasítás szerint lassú tűzhelyen vagy sütőben is megfőzhet egy sült marha szegyet, majd a hashhez apríthatja. Ha van maradék sózott marhahús és káposzta, a káposztát is felaprítjuk és beledobjuk (nagyon finom)!
Ha fűszeresen szereti a hashst, főzés közben tehetünk egy csipet cayenne borsot vagy csípős szószt a serpenyőbe.
Klasszikus reggeli kombinációhoz tálald a sózott marhahúst és a hash-t sült vagy buggyantott tojással a tetején.
Tárolás: Hagyjuk kihűlni a maradékot, majd tegyük légmentesen záródó edénybe a hűtőbe 2-3 napra.
Újramelegítés: Az egyes adagokat felmelegítheti a mikrohullámú sütőben, vagy közepes lángon visszateheti őket egy serpenyőbe, amíg ropogós nem lesz és átmelegszik.