Dauphinoise burgonya egyszerű és sajtos vékonyra szeletelt burgonya tejszínnel, vajjal és sajttal rétegezve, hihetetlen köretként! Ez az egyszerű burgonyaétel olyan elegáns és gyönyörű, hogy szintetúl jól néz ki enni! Az íze annyira ínycsiklandó, hogy soha nem akarod másképp elkészíteni a burgonyát!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és enyhén kenje ki a 1.5 literes vagy nagyobb edényt tapadásmentes főzőpermettel vagy vajjal.
Mosd meg és hámozd meg a burgonyát, majd szeleteld fel ⅛ hüvelyk vastag szeletekre mandolinnal, konyhai robotgéppel vagy kézzel.
Állítsa össze a burgonyát az elkészített tepsibe úgy, hogy a szeletelt burgonya első harmadát a tepsi aljára rétegezze. Keverje össze a kemény habtejszínt, az olvasztott vajat és a fokhagymát, majd öntse a tejszín keverék első harmadát a burgonya alsó rétegére.
Sóval és borssal, valamint opcionálisan friss kakukkfűvel megszórjuk az alsó réteget. Ezután tegyük a tetejére az első fél adag reszelt sajtot (körülbelül ¾ csésze). Ismételje meg, amíg az összes réteget hozzáadja.
Fedjük le fedővel vagy alufóliával, és süssük 350 °F-on (175 ° C) 1 óra 15 percig, vagy amíg a burgonya villára nem válik. * Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a burgonyát az étel közepén.
Távolítsa el a fedőt vagy az alufóliát, és hagyja barnulni a burgonyát és a sajtot az utolsó 15 percben. Ha elkészült, vegye ki a dauphinoise burgonyát a sütőből, és tálalás előtt hagyja 5-10 percig dermedni.
Megjegyzések
A friss kakukkfű hozzáadása nem kötelező, de ez egy csodálatos friss illat, amelyet hozzáadhatunk ehhez a gazdag ételhez.
Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió is személyes kedvenc.
Ha van fedőd, vagy a burgonyát alufóliával fogod lefedni, amely a felső sajtréteghez tapad, tartsd meg a sajt utolsó harmadának hozzáadását a főzési idő utolsó 15 percéig.