Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 79 vélemények
Tejfölös rántotta
Ha egyszer elkészíti ezt az elragadóan könnyű és krémes tejfölös rántottát, soha nem fog másképp kívánni! Ez a szuper egyszerű recept tökéletes a zsúfolt reggelekre, amikor bőséges reggelire vágysz anélkül, hogy időt vagy ízt kell feláldozni!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Először egy tálban verjük fel a tojásokat világosra, habosra és habosra. Ezután keverje hozzá a sót, a tejfölt és az opcionális metélőhagymát. Ne adjunk hozzá borsot, mielőtt a tojás megfőtt (*lásd a jegyzetet).
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, majd add hozzá a felvert tojásos keveréket. Öntse a tojást közvetlenül a serpenyő közepébe, majd adja hozzá az első 1 evőkanálnyi vajat.
Egy spatulával finoman csúsztassa át a tojásokat a serpenyő alján, mozgassa a főtt tojás részeket úgy, hogy az egyik oldalon felhajtva és a nyers tojás kitöltse a serpenyőben lévő szabad helyet.
A főzés felénél, amikor a tojás félig szilárd, adjunk hozzá még 1 adag vajat. Folytassa a tojások mozgatását, amíg megszilárdulnak. Amikor már kezdenek rántottára hasonlítani, hozzáadjuk az utolsó adag vajat.
Levesszük a tűzről, megszórjuk cheddar sajttal, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Ha a főtt tojáshoz adjuk, a bors megszürkül. A tojás főzése után adjunk hozzá borsot, ha szükséges.
Ha villát helyett habverővel verjük fel a tojásokat, akkor egyenletesebben oszlik el a tojásfehérje és a sárgája.
A zsírosabb vaj, mint az európai stílusú vaj, gazdagabb rántottát eredményez.