Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 15 vélemények
Szarvas burgerek
Ezek a hihetetlenül ízletes szarvasburgerek annyira lédúsak, puhák, és tökéletesen fűszerezve a kedvenc adalékommal, hogy csodálatosan nedvesek maradjanak! A bacon egy kis zsírt és egy csomó ízt ad a húsnak, így ezek a hamburgerek remek ízűek akár grillezve, akár a tűzhelyen sütve!
2evőkanálsteak fűszerezés(lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
4briós zsemle(lásd a receptet, vagy használd kedvenc burger zsemlét)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Kezdje a szalonnát apróra vágva vagy a szalonnát konyhai robotgéppel ledarálva. Keverje össze a szalonnát a darált őzhússal és a steak fűszerekkel, amíg egyenletesen el nem oszlik. *A szalonna hozzáad egy kevés zsírt a sovány szarvashúshoz!
Ha összedolgoztuk, a szarvashús keveréket 4 golyóra osztjuk, és pogácsákká lapítjuk. Hüvelykujjával vagy kanáljával hagyjon bemélyedést az egyes pogácsák közepén. Ezután melegítse fel a grillt, a serpenyőt vagy a serpenyőt közepesen magasra (közelebb a magashoz, mint a közepeshez) hő. *Ha a főzőlapon főz, feltétlenül olajozza meg a serpenyőt vagy a serpenyőt (*lásd a megjegyzést).
Főzzük a hamburgert addig, amíg a felülete el nem kezd karamellizálódni, körülbelül 4-6 percig. Ezután fordítsa meg és süsse meg a burger másik oldalát is ugyanúgy.
Ha megsült, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni a pogácsákat legalább 5 percig, mielőtt briós zsemlére tálalnád kedvenc feltéteddel és fűszerekkel.
Megjegyzések
Keverje össze a szalonnát és a szarvashúst, amíg össze nem áll. Lehetőleg ne keverje túl a hamburgert, különben kevésbé puha lesz.
Válasszon magas füstpontú olajat. A jó lehetőségek közé tartozik az avokádóolaj, a kókuszolaj, a repceolaj, a növényi olaj, a szőlőmagolaj vagy a földimogyoróolaj.
A pogácsákat legfeljebb 1 nappal előre lehet készíteni. Csomagold be őket szorosan műanyag fóliába, és légmentesen záródó edényben tedd hűtőbe.
Ha a pogácsáid leragadnak, amikor megpróbálod megfordítani, akkor még nem állnak készen. Várjon egy percet, majd próbálja újra.