Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 13 vélemények
Sült Rigatoni paradicsomszósszal és olasz kolbásszal
Az én könnyen süthető rigatoni egy hihetetlen kényelmes étel, amely al dente rigatoni tésztát, tésztaszószt olasz kolbásszal és olvasztott sajtot tartalmaz! Nem tévedhetsz ezzel az egyszerű rigatoni tésztával, mert ez egy finom vacsora, amit az egész család élvezni fog! Ha egyszer kipróbálod ezt a sajtos sült rigatonit olasz kolbásszal, minden héten el szeretnéd készíteni!
friss bazsalikom levelek(vagy friss petrezselyem, tetszés szerint a díszítéshez)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és permetezzen be egy 9x13-as tepsit tapadásmentes spray-vel.
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg a rigatonit a dobozon feltüntetett utasítások szerint, 1 perc al dente fogyasztást leállítva. Tartson fél csésze keményítőtartalmú tésztavízből, és csepegtesse le a többit.
Adja hozzá az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, közepes lángon, és pirítsa meg az olasz kolbászt. Sütés közben morzsoljuk össze. Ezután ürítse ki a zsírt a serpenyőből, és párolja meg a fokhagymát 30 másodpercig a hússal.
30 másodperc múlva keverje hozzá a fenntartott tésztavizet, a tésztaszószt, a kockára vágott paradicsomot és az olasz fűszereket. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
A most üres edényben keverje össze a hússzószt, a lecsepegtetett tésztát és a ¼ csésze parmezánt. Keverjük össze, majd ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint.
Öntse a tésztát az elkészített tepsibe. *Győződjön meg róla, hogy az egész tésztát mártás borítja, különben sütés közben kiszáradhat.
Szórja meg a 1 ½ csésze mozzarellát és a maradék ¼ csésze parmezánt a mártásos tészta tetejére. Fedjük le a tepsit alufóliával, íveljük vagy „sátorozzuk” a tetejére, hogy ne ragadjon rá a sajtra.
25-30 percig sütjük, ízlés szerint bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítjük, és tálaljuk.
Megjegyzések
Adjon hozzá egy teáskanál pirospaprika pelyhet, amikor hozzáadja a szószt, hogy egy extra lökést adjon, vagy használja az én arrabbiata szósz a paradicsomos tésztaszósz helyett.
Egy csipetnyi frissen őrölt édesköménymag az egyik kedvenc kiegészítőm minden paradicsom alapú olasz szószhoz. Nahát!
Ha nem találja a rigatonit, a penne vagy a ziti remek helyettesítő lehet.
Használj friss sajtot! Az előre aprított sajtot finom porral vonják be, hogy ne csomósodjon össze, és ne olvadjon el olyan jól, mint a frissen aprított cucc.