Az én könnyű sült rigatoni egy hihetetlen kényelmes étel, amely al dente rigatoni tésztát, tésztaszószt olasz kolbásszal és olvasztott sajtot tartalmaz! Nem tévedhetsz ezzel az egyszerű rigatoni tésztával, mert ez egy finom vacsora, amit az egész család élvezni fog! Ha egyszer kipróbálod ezt a sajtos sült rigatonit olasz kolbásszal, minden héten el szeretnéd készíteni!
Egyszerű Rigatoni tészta sütni
Semmi sem sikít kényelmi étel mint egy házi tésztavacsora, és ez a sült rigatoni a családom egyik abszolút kedvence. A tökéletesen al dente tésztát bevonjuk a finom hússzósz őrölt olasz kolbásszal, majd sajttal megkenve sütőben megsütjük, ennyi!
Ez a sült rigatoni tészta mindig élvezik a gyerekek és a felnőttek hasonló ebből a receptből pedig bőven elég, szóval kiválóan alkalmas tömegek kiszolgálására! Hiszen kinek nem tetszik szaftos, sajtos, tészta?
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Ez a recept minden elvárt hozzávalót igényel az olasz ételek elkészítésekor. Te teszed legyen némi testreszabható hely ha azonban inkább a saját tésztaszószt vagy az ízesített olasz kolbászt szereted!
- Száraz Rigatoni tészta - 10 uncia.
- Olívaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- Őrölt olasz kolbász - 1 font.
- Fokhagyma - 2 teáskanál darált fokhagyma.
- Paradicsomos bazsalikom tésztaszósz - 1 db 24 unciás üveg.
- Kis kockára vágott paradicsom - 1 db 14.5 uncia konzerv, lecsepegve)
- Olasz fűszerezés - 1 ½ teáskanál.
- Mozzarella sajt - 2 csésze felaprítva, 2 ¾ csésze és 1 ¼ csésze részre osztva.
- parmezán - ½ csésze reszelve, 2 ¼ csésze adagra osztva.
- Só bors - Megkóstolni.
- Friss bazsalikom levelek (elhagyható) - vagy friss petrezselyem, díszítéshez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Lehet, hogy sok lépésből áll, de alaposan le van bontva, és amint elkezdi, rá fog jönni, hogy ez a recept elég egyszerű! Szüksége lesz egy 9x13-as tepsire, egy edényre a tésztafőzéshez, egy szűrőedényre a lecsepegéshez és egy serpenyőre.
- Felkészülés Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és permetezzen be egy 9x13-as tepsit tapadásmentes spray-vel.
- Főzzük meg a tésztát. Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, és adjon hozzá 10 uncia rigatonit. szakács a dobozon feltüntetett módon, de hagyja abba az al dente 1 percet. Tartson fél csésze keményítőtartalmú tésztavízből, és csepegtesse le a többit.
- Barna a kolbász. Melegítsünk fel 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjunk hozzá 1 font őrölt olasz kolbászt, és morzsoljuk össze, amíg teljesen megpirul. Távolítsa el a felesleges zsírt, majd adjunk hozzá 2 teáskanál darált fokhagymát, és pároljuk mindössze 30 másodpercig.
- Keverd össze. A fokhagyma megdinsztelése után, keverjük hozzá a fenntartott tésztavizet, 24 uncia tésztaszósz, 14.5 uncia kockára vágott paradicsom és 1 ½ teáskanál olasz fűszer. Jól összekeverni.
- Évszak. A most üres edényben keverje össze a húsmártást, a lecsepegtetett tésztát és az első ¼ csésze parmezánt. Fűszerezze vele só és bors ízlés szerint és keverjük össze.
- Az edénybe öntjük. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe. *Győződjön meg arról, hogy az egész tésztát mártás borítja, különben sütés közben kiszáradhat.
- Takaró. A tetejére szórjuk a 1 ½ csésze mozzarellát és a maradék ¼ csésze parmezánt. Fedjük le a tepsit alufóliával, ívelve a tetejére hogy ne ragadjon rá a sajtra.
- Süt. Betesszük a sütőbe, és 25-30 percig sütjük, ízlés szerint bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítjük, és tálaljuk.
Nincs olasz étel teljes némi kéreg nélkül fokhagymás kenyér! Kezdheti is az étkezést valami könnyedséggel, például a caprese saláta Vagy valami krémsajttal töltött gomba. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Adjunk hozzá egy teáskanálnyit piros bors pehely amikor hozzáadja a szószt egy extra rúgáshoz. Vagy próbáld ki az enyémet arrabbiata szósz vagy használj fűszeres olasz kolbászt, ha forrón szereted!
- Ha nem találod a rigatonit, tollak jó helyettesítője lenne.
- Használj friss sajtot! Az előre aprított sajtot finom porral vonják be, hogy ne csomósodjon össze, és ne olvadjon el olyan jól, mint a frissen aprított cucc.
- Sült rigatoni elkészítéséhez idő előtt, kövesse az összes lépést a sütéshez. Hagyjuk kihűlni, fedjük le és tegyük hűtőbe akár 24 órára. Az előírás szerint sütjük, de lehet, hogy 5-10 percet kell hozzáadni, ha hűtöttről sütjük.
- Tárolása: Tartsa a maradékot légmentesen záródó edényben, és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben.
🍝 Még több tésztaétel!
- Karfiol sonkás tészta rakott
- Fokhagymás parmezán angyal hajtészta
- Prime Rib Pasta Bake
- Makaróni és paradicsom
- Bolognai spagetti
- Tenger gyümölcsei
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült Rigatoni paradicsomszósszal és olasz kolbásszal
Hozzávalók
- 10 oz száraz rigatoni tészta
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 lb őrölt olasz kolbász
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- 24 oz paradicsomos bazsalikomos tésztaszósz (1 24 unciás üveg)
- 14.5 oz apró kockára vágott paradicsom (1 14.5 unciás konzerv, lecsepegve)
- 1 ½ teáskanál Olasz fűszerezés
- 1 ½ csészék mozzarella sajt (aprított)
- ½ csésze parmezán (reszelve, 2 ¼ csésze adagra osztva)
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- friss bazsalikom levelek (vagy friss petrezselyem, tetszés szerint a díszítéshez)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és permetezzen be egy 9x13-as tepsit tapadásmentes spray-vel.
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg a rigatonit a dobozon feltüntetett utasítások szerint, 1 perc al dente fogyasztást leállítva. Tartson fél csésze keményítőtartalmú tésztavízből, és csepegtesse le a többit.
- Adja hozzá az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, közepes lángon, és pirítsa meg az olasz kolbászt. Sütés közben morzsoljuk össze. Ezután ürítse ki a zsírt a serpenyőből, és párolja meg a fokhagymát 30 másodpercig a hússal.
- 30 másodperc múlva keverje hozzá a fenntartott tésztavizet, a tésztaszószt, a kockára vágott paradicsomot és az olasz fűszereket. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
- A most üres edényben keverje össze a hússzószt, a lecsepegtetett tésztát és a ¼ csésze parmezánt. Keverjük össze, majd ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint.
- Öntse a tésztát az elkészített tepsibe. *Győződjön meg róla, hogy az egész tésztát mártás borítja, különben sütés közben kiszáradhat.
- Szórja meg a 1 ½ csésze mozzarellát és a maradék ¼ csésze parmezánt a mártásos tészta tetejére. Fedjük le a tepsit alufóliával, íveljük vagy „sátorozzuk” a tetejére, hogy ne ragadjon rá a sajtra.
- 25-30 percig sütjük, ízlés szerint bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítjük, és tálaljuk.
Megjegyzések
- Adjon hozzá egy teáskanál pirospaprika pelyhet, amikor hozzáadja a szószt, hogy egy extra lökést adjon, vagy használja az én arrabbiata szósz a paradicsomos tésztaszósz helyett.
- Egy csipetnyi frissen őrölt édesköménymag az egyik kedvenc kiegészítőm minden paradicsom alapú olasz szószhoz. Nahát!
- Ha nem találja a rigatonit, a penne vagy a ziti remek helyettesítő lehet.
- Használj friss sajtot! Az előre aprított sajtot finom porral vonják be, hogy ne csomósodjon össze, és ne olvadjon el olyan jól, mint a frissen aprított cucc.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Floyd2k azt mondja,
Hé! Ez nagyszerű volt csütörtök estére, ami általában Burger este.
Tökéletes. Hozzáadtam az apróra vágott friss bazsalikomot a fokhagymával. A tetejére az olasz fűszerpasztát is használtam, majd egy Italian Herb Grinder-t (tanfolyam).
Csak kíváncsi vagyok a másik 3/4 csésze mozzarellára (?).
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia! Örülök, hogy ízlett a rigatoni étel!
A mozzarellát (az egészet) a 7. lépésben adjuk hozzá. Köszönöm a kérdést!