Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 53 vélemények
Sült Mahi Mahi
My Sült mahi mahi citromos vajjal a tökéletes választás egy könnyű vacsorához. A Mahi mahi egy enyhe fehér hal, amely enyhén édes. Már 15 perc sütőben tartás után tökéletesen puha és pelyhes lesz. A sült mahi mahi remek vacsora 2 főre, de könnyedén elkészítheted az egész családnak!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Kezdésként melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205 ° C) és permetezzen be egy tepsit tapadásmentes spray-vel vagy kenje be étolajjal.
Pat a 8 oz mahi mahi papírtörlővel szárítsuk meg a filéket, és szükség esetén csontozzuk ki (*lásd a jegyzetet). Ezután ízesítsük az egészet só bors.
Szelet belőle 1 nagy citrom és tegyünk 4 citromszeletet egy tepsibe, és tegyünk minden filét 2 szeletre. 400°F-on sütjük (205 ° C) 10-15 percig, a halfilé vastagságától függően.
Közben melegítsük fel a 4 evőkanál vaj és egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon felolvadni hagyjuk. Körülbelül 3 percig főzzük, amíg „diós” aromát nem kap.
Adjuk hozzá a darált 1 teáskanál fokhagyma és 30 másodpercig keverjük. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a citromlevet és 1 evőkanál friss petrezselyem.
Azonnal tálaljuk citromvajas szósszal az oldalára, vagy a főtt halra öntjük.
videó
Megjegyzések
A Mahi-mahi nagyon sovány hal, könnyen kiszárad, ezért vigyázz, ne süsd túl.
Ha nem vásárolt kicsontozott mahi mahit, akkor konyhai csipesszel eltávolíthatja a kis csontokat. Könnyű megtalálni őket, ha ujjaival végigdörzsöli a hal húsát.
A Mahi mahit nem kell erősen fűszerezni, mert természetes íze enyhe és édes.
A hal belső hőmérsékletének 145 °F-nak kell lennie (63 ° C) az USDA ajánlása szerint.*Sok tenger gyümölcsei rajongója úgy gondolja, hogy ez a hőmérséklet túlfőtt halat eredményez.
Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edényben tároljuk, és 3-4 napig hűtőszekrényben tároljuk.
Újramelegítés: Az újramelegítéshez állítsa a sütőt 275°F-ra (135°C). Helyezze a halfiléket egy fóliára, és öntsön egy kevés vizet a tetejére. A fóliát szorosan a hal köré tekerjük, rácsra vagy tepsire helyezzük, és 10-15 percig sütjük, amíg át nem melegszik.