My sült mahi mahi citromos vajjal a tökéletes választás egy könnyű vacsorához. A Mahi Mahi egy enyhe fehér hal, amely enyhén édes. Utána tökéletesen puhává és pelyhessé válik mindössze 15 perc a sütőben. A sült mahi mahi remek vacsora 2 főre, de könnyedén elkészítheted az egész családnak!
Díszítsd egy szál petrezselyemmel, hogy emeld a tálalásod, és tálald Cajun krumpli, párolt brokkoliés gyümölcssaláta. Lásd a bejegyzésemet mit szolgáljak fel Mahi Mahival további ötletekért. Élvezd!
Ugrás:
A forró nyári napok tökéletesek könnyű halétel, és a mahi mahi az egyik kedvencem. Nem csak, hogy gyorsan elkészíthető, de az egyszerűség, hogy csak néhány hozzávalót adunk hozzá, valóban rávilágít a hal ízére.
Só és bors, citrom és fokhagymás vajmártás elég. Még azok is élvezhetik a halat, akik a kerítésen vannak enyhe ízű mahi mahiból és vajból.
🥘 Hozzávalók
Ez a recept alapvetően tartja a dolgokat. Valószínűleg nem kell bevásárolnia másért, csak a mahi mahiért.
Sült Mahi Mahi
- Mahi Mahi - 8 uncia mahi mahi (2 db 4 uncia filé).
- Só bors - Megkóstolni.
- citrom - 1 nagy citrom (½ szeletelve, ½ kifacsarva, hogy ½ evőkanál citromlé legyen a szószhoz)
Vajas szósz
- Vaj - 4 evőkanál.
- Friss petrezselyem - 1 evőkanál, apróra vágva.
- Fokhagyma -1 teáskanál, darálva.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sült Mahi Mahit
Sült mahi van hihetetlenül könnyű. Csak egy tepsire, egy serpenyőre és egy szakácskésre van szüksége.
Fogsz kapni 2 ízletes adag ebből a receptből, de könnyen bővíthető. Csak a sütőedény mérete szab határt.
- Felkészülés Kezdésként melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205 ° C) és permetezzen be egy tepsit tapadásmentes spray-vel vagy kenje be étolajjal.
- Évszak. Szárítsa meg a mahi mahit papírtörlő és szükség esetén csontozzuk ki őket (*lásd a jegyzetet). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Süt. Tegyünk 4 citromszeletet 1 nagy citromból egy tepsibe. Helyezzen rá minden filét két citrom szelet és 400°F-on sütjük (205 ° C) 10-15 percig, a hal vastagságától függően.
- A vajat megpirítjuk. Miközben a hal megsül, olvasszon fel 4 evőkanál vajat egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon. 3 percig főzzük, vagy amíg el nem áll a "diós" aroma.
- Fejezze be a szószt. Adjunk hozzá 1 teáskanál darált fokhagymát és 30 másodpercig keverjük. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverjen hozzá ½ evőkanál citromlevet és 1 evőkanál friss petrezselymet.
- Szolgál. Ramekinbe szószt helyezünk az oldalára ill csepegtessük a halra és azonnal tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Óvatosan figyelje a halakat. A Mahi Mahi nagyon sovány hal, és könnyen kiszárad. Vigyázz, ne süsd túl.
- Vegye ki a csontokat. Ha nem vásárolt kicsontozott mahi mahit, akkor konyhai csipesszel eltávolíthatja a kis csontokat. Könnyű megtalálni őket, ha ujjaival végigdörzsöli a hal húsát.
- Minimalizálja a fűszerezést. A Mahi mahit nem kell erősen fűszerezni, mert természetes íze enyhe és édes.
- Ellenőrizze a hőmérsékletet. A hal belső hőmérsékletének 145 °F-nak kell lennie (63 ° C), az USDA ajánlása szerint. *MEGJEGYZÉS: Sok tenger gyümölcsei rajongó úgy gondolja, hogy ez a hőmérséklet túlfőtt halat eredményez.
- Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edényben tároljuk, és 3-4 napig hűtőben tároljuk.
Megtarthatom a bőrt a sült Mahi Mahimon?
A bőr az vastag és rágós, ezért ne feledje, hogy a legtöbb ember úgy dönt, hogy nem eszi meg. Könnyebb eltávolítani, ha megfőtt – és segít egyben tartani a finom húst –, ezért azt javaslom, hogy hagyja rajta, és vagy tálalás előtt távolítsa el, vagy hagyja, hogy mindenki csinálja a sajátját.
Elkészíthetem ezt a receptet fagyasztott Mahi Mahival?
Feltétlenül használhat fagyasztott halat. Ne feledje, hogy több folyadék távozik, amikor felenged, ezért előfordulhat, hogy le kell engedni a vajszósz hozzáadása előtt. Az íznek azonosnak kell lennie.
Mi az a Mahi Mahi?
Mahi Mahi (más néven delfinhal) egy hal, amely gyakran él meleg vizekben Hawaiihoz kötődik. 4-5 évig élnek, és általában 30 font alatt maradnak.
Más trópusi sósvízi halakhoz hasonlóan nem erős ízű, és kissé édeskés. Pelyhes és sűrű. Ha helyettesítőt kell találnia, a kardhal vagy a laposhal egyaránt jó választás.
🎣 További ízletes halreceptek!
- Sütőben sült harcsa
- Sült Ahi tonhal Steak
- Pan Sered Swordfish
- Sült tonhal Steak
- Grillezett csoportosító
- Sült acélfejű pisztráng
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült Mahi Mahi
Hozzávalók
Sült Mahi Mahi
- 8 oz Mahi Mahi (2 db 4 uncia filé)
- só bors (megkóstolni)
- 1 nagy citrom (½ szeletelt, ½ facsart ½ evőkanál citromlé a szósz elkészítéséhez)
Vajas szósz
- 4 evőkanál vaj
- 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
Utasítás
- Kezdésként melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205 ° C) és permetezzen be egy tepsit tapadásmentes spray-vel vagy kenje be étolajjal.
- Pat a 8 oz mahi mahi papírtörlővel szárítsuk meg a filéket, és szükség esetén csontozzuk ki (*lásd a jegyzetet). Ezután ízesítsük az egészet só bors.
- Szelet belőle 1 nagy citrom és tegyünk 4 citromszeletet egy tepsibe, és tegyünk minden filét 2 szeletre. 400°F-on sütjük (205 ° C) 10-15 percig, a halfilé vastagságától függően.
- Közben melegítsük fel a 4 evőkanál vaj és egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon felolvadni hagyjuk. Körülbelül 3 percig főzzük, amíg „diós” aromát nem kap.
- Adjuk hozzá a darált 1 teáskanál fokhagyma és 30 másodpercig keverjük. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a citromlevet és 1 evőkanál friss petrezselyem.
- Azonnal tálaljuk citromvajas szósszal az oldalára, vagy a főtt halra öntjük.
videó
Megjegyzések
- A Mahi-mahi nagyon sovány hal, könnyen kiszárad, ezért vigyázz, ne süsd túl.
- Ha nem vásárolt kicsontozott mahi mahit, akkor konyhai csipesszel eltávolíthatja a kis csontokat. Könnyű megtalálni őket, ha ujjaival végigdörzsöli a hal húsát.
- A Mahi mahit nem kell erősen fűszerezni, mert természetes íze enyhe és édes.
- A hal belső hőmérsékletének 145 °F-nak kell lennie (63 ° C) az USDA ajánlása szerint. *Sok tenger gyümölcsei rajongója úgy gondolja, hogy ez a hőmérséklet túlfőtt halat eredményez.
- Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edényben tároljuk, és 3-4 napig hűtőszekrényben tároljuk.
- Újramelegítés: Az újramelegítéshez állítsa a sütőt 275°F-ra (135°C). Helyezze a halfiléket egy fóliára, és öntsön egy kevés vizet a tetejére. A fóliát szorosan a hal köré tekerjük, rácsra vagy tepsire helyezzük, és 10-15 percig sütjük, amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Denise Stetler azt mondja,
Ez teljesen finom volt. Biztosan újra és újra el fogom készíteni! Köszönöm szépen a receptet!!
Dani O'Brien azt mondja,
Olyan könnyű és finom étel!!! A fiam és a férjem is imádják! Új családi kedvenc 🤩
Ramiro Garcia azt mondja,
Finom!!!
Pam azt mondja,
Ez nagyon egyszerű és finom volt!! Biztos újra és újra meglesz!!
Ashley azt mondja,
Tökéletes, gyorsan és egyszerűen használható éjszakai étel. A férjem és én is imádtuk. Salátával párosítottuk az egészséges vacsorához. Finom!!!!!
Margaret azt mondja,
Tökéletes minden alkalommal. Az egész család imádja!
Natacha azt mondja,
J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était très bon! La souse ajoute un plus très apprécié. Merci !
"Lélek szerint követtem a receptet, és az eredmény nagyon jó lett! A szósz egy nagyon értékelhető pluszt ad hozzá. KÖSZÖNÖM!"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Telllement bon à entender! Merci d'avoir partagé vos sultats !
"Nagyon jó hallani! Köszönjük, hogy megosztotta az eredményeit!"
Johnny azt mondja,
Nagyon tetszett, egyszerű elkészíteni.
Köszönöm
Névtelenül azt mondja,
Friss mahi mahit és citromot használtunk a fánkról. Finom!