Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 45 vélemények
Grillezett sertés steak
Ezek a grillezett sertés steakek lédús és puha steakek, amelyeket bőségesen fűszereztek és tökéletesre pirítottak! Ez a finom vacsora lehetőség minden alkalomra tökéletes, az évszaktól függetlenül. A grillezett sertéspecsenyék biztosan olyan receptek lesznek, amelyeket családja újra és újra kér!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a megtisztított és olajozott grillét közepes lángra (350-400 °F). Keverjük össze a fűszereket (só, paprika, őrölt fekete bors, fokhagymapor és hagymapor) és tegye félre.
Egy kis tálban vagy csészében keverje össze az almaecetet és a vizet. Kenje meg a keverékkel a sertésszeleteket, majd bőségesen ízesítse a fűszerkeverékkel. Fordítsa meg és ismételje meg az ellenkező oldalon.
Helyezze a sertésszeleteket a grillre, és süsse 8-10 percig, majd fordítsa meg és grillezze 8-10 percig az ellenkező oldalon. Ezután szükség szerint fordítsa meg, hogy tökéletes karamellizált sütést és a kívánt készenléti szintet érjen el (a belső hőmérsékletet a sertésszeletek legvastagabb részén ellenőrizve).
Helyezze a sertésszeleteket egy tányérra, tálra vagy vágódeszkára, és lazán takarja le őket alufóliával. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük.
Megjegyzések
Az USDA szerint a sertéshús biztonságosan fogyasztható, ha eléri a 145-ös belső hőmérsékletet°F (63°C). Ezen a belső hőmérsékleten a sertésszeletek lédúsak és enyhén rózsaszínűek lesznek a közepén. A sertésszeleteket akár 160°F-ig is elkészítheti (71 ° C) a jól tettért.
Ne feledje, hogy miután eltávolította a sertésszeleteket a grillről, további 5 főzést folytatnak°F (más néven átvitt főzés).
Tárolás: A megmaradt grillezett sertésszeleteket légmentesen záródó edényben hűtsük le, és 3-4 napon belül fogyasszuk el.
A pihenés fontos! A grillezett sertés steakek levet vesznek a grillről. A pihentetés időt ad nekik, hogy felszívják őket, így a hús szép és puha marad.
Fagyasztás: Ha kihűlt, helyezze a maradékot egy nagy teherbírású fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel. * Távolítson el annyi levegőt a fagyasztózsákból, amennyit csak lehetséges, mert ez csökkenti a fagyasztó égési sérülésének valószínűségét (amelyre a sertéshús különösen hajlamos).
Újramelegítés: Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C). Tegye a sertésszeleteket egy tepsibe néhány evőkanál húslevessel vagy vízzel. Fedjük le őket alufóliával, és süssük 10-15 percig, vagy amíg át nem melegednek.