Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 10 vélemények
Grillezett bárány steak
A grillezett báránypecsenyék finomak, ízletesek, és kiválóan alkalmasak randevúzásra, különleges alkalmakra vagy családi vacsorákra! Nem kell más, mint egy kis fűszerezés, néhány perc grillen, és egy csipetnyi vaj az egész tetejére! Egy cseppet sem fog hiányozni a marhahús, ha beleharap ezekbe a lédús grillezett báránypecsenyékbe, amelyek tele vannak remek ízekkel!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Ha az idő engedi, vegye ki a bárányszeleteket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni 40 percig. Bőségesen fűszerezzük őket mindenhol sóval és borssal.
Eközben zsírozza ki és melegítse elő a grillt, hogy készen álljon a közepes-magas vagy magas hőfokon történő közvetlen sütésre (375°F+ / 190°C+).
Ha már felforrt, helyezze a bárányszeleteket a grillre, és süsse 4-5 percig mindkét oldalát (vagy amíg a bárány el nem éri a 135 °F (57 °C) belső hőmérsékletet, közepesen ritka).
Tegye át a steakeket egy tányérra vagy vágódeszkára. Kenjük meg a tetejüket egy-egy ½ evőkanál vajjal, majd fedjük le egy lazán sátorozott négyzet alakú fóliával, és tálalás előtt 5 percig pihentessük.
Megjegyzések
Ha hagyjuk a húst szobahőmérsékletűre melegedni grillezés előtt, az nemcsak lerövidíti a sütési időt, hanem elősegíti az egyenletes főzést is.
A bárány pihentetése lehetővé teszi, hogy a lé újra eloszlassa a húsban, ízesítve és puha maradjon!
Tárolás: Légmentesen záródó edényben a maradék grillezett báránypecsenyék 3 napig elállnak. Alternatív megoldásként fagyasztható tárolóedénybe vagy nagy teherbírású fagyasztózsákba helyezhető, és legfeljebb 3 hónapig lefagyasztható.
Újramelegítés: A fagyasztott bárányhúst egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175 ° C) és a bárányt egy tepsibe tesszük egy fröccsöntéssel. Fedjük le alufóliával és süssük 15-20 percig, amíg át nem melegszik. Gyorsan megfordíthatja őket egy-két percig a főzőlapon lévő serpenyőben, hogy felfrissítse a pörköltet, ha szükséges.