Ezek Foglalás Kutyák Receptek tartalmazza az összes ízletes és egyedi ételt, amelyről a TV-műsorban szó van! Ha Ön is annyira szereti ezt a műsort, mint mi, akkor ezeknek a recepteknek az említése minden évszakban ínycsiklandó volt! Most elkészítheted szeretett szereplőid kedvenc ételeit, és ehetsz velük együtt!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
A folyamatot úgy kezdheti, hogy egy közepes méretű tálban elkészíti a harcsa tésztáját liszt, kukoricadara, sütőpor, fűszerek hozzáadásával (cayenne, fekete bors, fehér bors, fokhagymapor és paprika), só, tojás és sör. A masszát simára keverjük, majd 1 órára hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta a hűtőben van, elkészítheti a 2 kiló harcsát úgy, hogy mindegyik filét papírtörlővel megveregeti, hogy ne legyen túl nedves (*lásd a jegyzetet). Ezután a filéket enyhén megszórhatjuk sóval.
Egy mély serpenyőben, olajsütőben vagy holland sütőben adjuk hozzá a kívánt sütőolajatés kapcsolja a tűzhelyet közepesen magas fokozatra (*lásd a jegyzetet).
Ha az olaj készen áll, azonnal mártsa a harcsát a sörtésztába. Egyenként vonjuk be a harcsadarabokat, és hagyjuk, hogy a felesleges tészta lecsepegjen, mielőtt a forró olajba tesszük.
Hagyja a harcsát az olajban 3-5 percig sütni, amíg aranybarna és kívül ropogós lesz. Ügyeljen arra, hogy minden harcsadarabnak legyen elegendő helye, hogy minden oldala egyenletesen süljön.
Vegye ki a rántott harcsát a forró olajból, és helyezze rácsra egy papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsepegtesse. Azonnal forrón tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal vagy friss citrommal fröccsentve.
Megjegyzések
Az igazi „Reservation Dogs” csemege érdekében vágja kisebb darabokra a harcsát (kockák vagy csíkok) mielőtt a tésztába mártjuk.
Ne hevítse túl az olajat, mert a harcsa leéghet vagy kiszáradhat.
Az olaj közepesen magas hőmérséklete körülbelül 350°F-375°F (180 ° C-190 ° C).
Ha nem szereti a sörtésztát, helyettesítheti a sört vízzel, seltzervízzel, íróval vagy tejjel.
Ha pikánsabb harcsára vágyunk, a sózáskor minden filét megszórhatunk cayenne borssal.
Ha rácsra helyezi a rántott harcsát, megakadályozza, hogy „pároljon” és elázzon, ami akkor történik, amikor a sült ételeket papírtörlőre helyezik.
Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni az el nem fogyasztott harcsát, majd tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Újramelegítés: Melegítse újra a megmaradt harcsát egy légsütőben 5 percig 350°F-on. (175 ° C) vagy amíg fel nem melegszik az Ön megelégedésére.