Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 6 vélemények
Vaníliás vajkrémes cukormáz
Vaníliás vajkrémes cukormáz gyors és egyszerű. Ez a recept sok más íz alapja. Ez a legjobb cukormáz egy olyan torta morzsával történő bevonására, amelyet fondanttal, kenőcsökkel vagy pipákkal szeretnél bevonni, mint egy álom!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy nagy keverőtálban (kézi mixerrel) vagy az állványmixered edényében (habverővel) verd fel a kissé lágy vajat 5-6 percig, vagy amíg világos (halvány színű) és krémes nem lesz.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a sót (ha szükséges, adjuk hozzá, hogy csökkentsük a cukormáz édességét) és 1 csésze cukrászcukrot. Közepes sebességgel keverjük össze, és a maradék cukrászdat adjuk a cukormázhoz felváltva a kemény habverő részeivel.
*Lehet, hogy nincs szüksége az összes kemény habtejszínre, ne adjon hozzá folyadékot, ha már hozzáadta az összes cukrászati cukrot, és elérte a kemény, de kenhető cukormáz állagot.
Miután az összes cukrászati cukrot hozzáadta, folytassa a habverést közepes sebességgel 2-3 percig, amíg világos, krémes és bolyhos nem lesz.
videó
Megjegyzések
*A vajkrémes cukormáz szobahőmérsékleten 2-3 napig eláll, miután befagyasztotta a süteményt, és nem kell hűteni, amíg a töltelék nem romlandó (krém, tejszínhab vagy gyümölcsös töltelék). **A fel nem használt vajkrémet légmentesen záródó edényben tároljuk, és hűtőszekrényben tároljuk. Akár 4 hétig is eltartható. ***Mielőtt a hűtött vajkrémes krémet használná, hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.