Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 3 vélemények
A legjobb déli köretek: déli kandírozott édesburgonya (+ további finom receptek!)
Ezek Déli köretek egyszerű és finom receptek gyűjteménye, amelyek tökéletes mennyiségű déli csillogást adnak minden étkezéshez! Mindegy, hogy laktató ebédet vagy családi vacsorát készítesz, ezek a finom köretek kivételesen jól passzolnak bármely főételhez! A kandírozott édesburgonyától és a zöldfűszertől a tejszínes déli káposztasalátáig rengeteg régimódi lehetőség közül választhat!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Az édesburgonyát meghámozzuk, majd félbevágjuk. Szeletelje fel mindegyik édesburgonya felét ¼ hüvelyk vastag félholdokra.
Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Ha felolvadt, adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőbe, és keverjük össze, hogy bevonja az olvasztott vajjal.
Egy kis vagy közepes méretű keverőtálban keverje össze a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egyenletes eloszlásig. Öntse a keveréket a burgonyára, és csökkentse a hőt alacsonyra.
Fedjük le és főzzük alacsony fokozaton, 5-10 percenként megkeverve, körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg a burgonya puha vagy „kandírozott”, és a szósz megsötétedik.
Vegyük le a tűzről, és közvetlenül tálalás előtt keverjük hozzá a vaníliát.
Megjegyzések
4 kiló édesburgonya legyen 5-6 nagy édesburgonya, ill ½ csésze vaj 1 rúd vagy 8 evőkanál.
Mivel a vaníliakivonatot a végén adják hozzá, a legjobb íz érdekében érdemes tiszta vaníliakivonatot használni, nem pedig utánzatot.
Közvetlenül tálalás előtt óvatosan keverje meg, hogy az összes édesburgonya egyenletesen legyen szórva.
2 evőkanál vizet adtam hozzá, hogy ne karamellizálódjon az édesburgonya keverék (és égés) de a legtöbb édesburgonya elegendő nedvességet bocsát ki ahhoz, hogy ez ne legyen probléma.
Tárolás: Helyezze a maradék déli kandírozott édesburgonyát légmentesen záródó edénybe, miután kihűlt. Tedd be a hűtőbe, és 5 napon belül élvezd! Legfeljebb 3 hónapig le is fagyaszthatja őket egy légmentesen záródó fagyasztótartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban.
Újramelegítés: A fagyasztott kandírozott édesburgonyát egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel. Ha nagy mennyiséget szeretne felmelegíteni, tegye őket egy tepsibe, és fedje le alufóliával. 350°F-on sütjük (175 ° C) amíg át nem melegszik (15-25 perc attól függően, hogy mennyit melegít). Az egyes adagok mikrohullámú sütőben süthetők.