Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 10 vélemények
Sajtszósz zöldségekhez
Ezt sajtszósz zöldségekhez egy szuper egyszerű módja annak, hogy kedvenc zöldségeidet extra ízekkel adj! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de sűrű, gazdag és rendkívül krémes mártást eredményez! Ez az ízletes szósz minden zöldséget felpezsdít, a burgonyától a brokkoliig és még sok más!
⅛teáskanálmindegyik, só és bors(elhagyható, ízlés szerint)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Ezután készítsen roux-t úgy, hogy az univerzális lisztet teljesen összekeverjük.
Kis lépésekben adjuk hozzá a tejet, ügyelve arra, hogy minden hozzáadás között jól felverjük. Folytassa felváltva a tej hozzáadásával és a keverék habverésével, amíg az összes tejet el nem használta, és a szósz szép és sima lesz (és nincsenek csomói).
Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverje hozzá a hagymaport, a fokhagymaport, a parmezánt és a cheddar sajtot.
Folytassa a szósz habverését, amíg az összes sajt elolvad, és minden össze nem keveredik. Ezután vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a sót és a borsot.
Kanalazzuk a sajtszószt kedvenc zöldségeinkre, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Ebből a receptből körülbelül 2 csésze tejszínes sajtszósz lesz.
Körülbelül 20 perccel a kezdés előtt vegye ki a sajtot a hűtőszekrényből. Így gyorsabban megolvad, ha a forró serpenyőbe adjuk!
Ha szereted a meleget, adj hozzá egy csipet cayenne borsot!
Nyugodtan cserélje le a cheddar sajtot kedvenc fehér sajtjaira (például svájci, fehér cheddar vagy fehér amerikai!)
Tárolás: Tárolás előtt a szószt teljesen le kell hűteni. Tegye egy lezárt edénybe a hűtőszekrénybe, és tárolja legfeljebb egy hétig.
Fagyasztás: Ha kihűlt, öntse a szószt egy fagyasztható tárolótasakba, és fagyassza le akár 3 hónapig. Ha kész, tegye be a hűtőbe, hogy teljesen felolvadjon, mielőtt újramelegítené.
Újramelegítés: Helyezze a maradékot egy serpenyőbe alacsony lángon. A szósz melegítése közben gyakran keverjük, amíg fel nem olvad.