Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 1 értékelésből
A legjobb chili bab: Házi készítésű chili (+Tippek az ízek kiválasztásához!)
A legjobb bab chilihez bármelyik kedvenc chili receptjét könnyedén különleges ízű és finom ételré varázsolhatja! Akár húsos, akár csípős vagy akár vegetáriánus chilit részesít előnyben, a bab választéka óriási változást hozhat! Íme a legjobb babfajták a lehető legjobb chili elkészítéséhez!
32ozsötét vörös vesebab(2 db 16 unciás doboz, lecsepegtetve és kiöblítve)
16ozChili babok(1 16 uncia konzerv, lecsepegtetve és kiöblítve)
3evőkanálkoriander(elhagyható, a díszítéshez apróra vágva)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Helyezzen egy nagy edényt vagy holland sütőt közepes lángra, és öntse bele az extra szűz olívaolajat. Ha már forró, hozzáadjuk a hagymát, a kaliforniai paprikát, az Anaheim-paprikát, a jalapenót és a fokhagymát. Főzzük és keverjük a zöldségeket, amíg megpuhulnak.
Közben egy külön serpenyőben, közepesen magas lángon pirítsuk meg a darált marhahúst 5-7 percig, amíg rózsaszínű nem marad. A felesleges zsírt lecsepegtetjük.
A pirított húshoz adjuk a Worcestershire szószt, a marhaleves kockákat és a sört. Folytassa a húskeverék főzését úgy, hogy egy fakanállal kaparja meg a serpenyő alját körülbelül 3 percig (vagy amíg meleg).
A marhahús keveréket a zöldségekkel együtt a fazékba öntjük. Ezután hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét, a bort, a barna cukrot, a chipotle bors szószt, a sót, a borsot és a chili fűszerkeveréket. Keverjük össze.
Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra. Fedjük le az edényt, és időnként keverjük meg körülbelül 90 percig.
Adjuk hozzá a babot és a chilis babot, majd főzzük tovább további 30 percig.
Kívánság szerint díszítse korianderrel, valamint bármely más kedvenc feltéttel. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
A sör vagy bor nélküli chilis recepthez cserélje ki az alkoholt ugyanannyi további marhahúslevesre. Ehelyett használjon 2 csésze marhahúslevest, és hagyja ki a sört és a bort.
Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a chilit, mielőtt légmentesen záródó edénybe helyezné, és legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben tárolná.
Fagyasztás: Fagyassza le a chilit egyenként, fagyasztható tasakban, a felesleges levegőt kinyomva. Akár 3 hónapig is lefagyasztható. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
Újramelegítés: Melegítse újra a maradékot mikrohullámú sütőben vagy egy fazékban a tűzhelyen.