A legjobb bab chilihez bármelyik kedvenc chili receptjét könnyedén különleges ízű és finom ételré varázsolhatja! Akár húsos, akár csípős vagy akár vegetáriánus chilit részesít előnyben, a bab választéka óriási változást hozhat! Íme a legjobb babfajták a lehető legjobb chili elkészítéséhez!
A legjobb babfajták a chili készítéséhez
Ha olyan chili-rajongó vagy, mint én, valószínűleg hallottál már mindent a vitáról hogy a bab a chilihez tartozik-e vagy sem. Nyilvánvaló, hogy ha olvassa ezt a bejegyzést, akkor nyugodtan feltételezheti, hogy babpárti vagy (ami a helyes válasz).
Akár hiszi, akár nem, ha megragad egy régi babkonzervet, amely esetleg a kamrában van, nem fogja pontosan a legjobb adag chilit hozni. A te a bab kiválasztása számít, mivel ez hatással lesz az étel ízére és állagára egyaránt!
Ugrás:
A legjobb chili babfajták
Rengeteg különböző típusú bab létezik, de egyszerűen ezek a legjobb lehetőségek a chili számára! Akár hosszú főzési időt is elbírnak, nem válnak pépessé, és kiváló ízűek.
1. Vesebab
A vesebab könnyen a leggyakoribb és legnépszerűbb választás chili készítésekor. Ők kiadós és gazdag és világos vagy sötét változatban is megvásárolható.
2. Pinto bab
A Pinto babnak van a lágyabb, krémesebb állagú és kisebbek a vesebabnál. Méretükből adódóan valamivel gyorsabban megfőnek, mint a többi bab, és a főzési folyamat későbbi szakaszában is hozzáadható a chilihez.
3. Fekete bab
Bár a fekete bab kisebb lehet, mint a pinto bab, van bennük a szilárd textúra amelyek kiválóan megtartják formájukat a főzési folyamat során. Gazdag és földes ízük nagyszerű versenyzővé teszi a chili számára.
4. Északi bab
Az északi bab egyfajta fehér bab amely általában megtalálható a fehér chilisben. Könnyű, enyhe és diós ízűek, és könnyen átveszik a chili összes ízét.
5. Navy Beans
Ezek a kis fehér babok enyhe ízű krémes állagú. Kiválóan felszívják a chili minden ízét, így nagyszerű választás azok számára, akik nem akarják, hogy a bab elnyomja az ételt.
6. Chilis bab
Lehet, hogy korábban már láthatott a boltban "chilis bab" feliratú babot. Ezek valójában pinto vagy vesebab amelyek chili-szerű szószban vannak (nem feltétlenül bab, amit chilihez szánnak). Közvetlenül hozzáadhatja a chilihez, ha valami extra ízt keres.
1. táblázat: A legjobb chili bab egy pillantásra
A legjobb chili bab | Miért jó választás | Hogyan kell használni őket |
---|---|---|
Vörös bab | Szilárd állagának és kiadós, robusztus ízének köszönhetően a vesebab a klasszikus választás chili számára. Jól bírják a hosszú főzési időt, amelyet általában a chili készítéséhez kötnek. | Öblítse le és csepegtesse le a babkonzervet, mielőtt a főzés utolsó 30 percében hozzáadná a chilihez. Ha szárított babot használ, áztassa be és főzze meg, mielőtt hozzáadná. |
Pinto bab | A pinto bab egy másik népszerű választás a chili számára. Főzéskor krémes állagúak és enyhén édes, diós ízük van, amely kiegészíti a chiliben tipikusan használt fűszereket. | Mossa le és csepegtesse le a konzerv pintobabot, mielőtt a chilihez adná. Ha szárított pintobabot használ, be kell áztatni, majd puhára főzni, mielőtt hozzáadná. |
Fekete bab | A fekete bab kisebb, mint a vese- és pintobab, de szilárd, így jó választás chilihez. Földes ízük van, amely szép kontrasztot biztosít a chili fűszereivel. | A konzerv feketebabot öblítse le és csepegtesse le, mielőtt hozzáadná a chilihez. Ha szárított babot használ, áztassa be és főzze meg, mielőtt hozzáadná. |
Nagy északi bab | Ezek a babok enyhék és sokoldalúak, finom ízűek, amelyek nem győzik le a chili többi összetevőjét. Szilárd állaguk van, amely jól tapad főzés közben. | Mossa le és csepegtesse le a konzerv Great Northern babot, mielőtt hozzáadná a chilihez. Ha szárított babot használ, áztassa be és főzze meg, mielőtt hozzáadná. |
Navy Beans | A tengerészbab kicsi, fehér bab, krémes állagú és enyhe ízű. Jó választás, ha olyan babot szeretne, amely magába szívja a chili ízét. | Öblítse le és csepegtesse le a konzerv babot, mielőtt hozzáadná a chilihez. Ha szárított babot használ, be kell áztatni és meg kell főzni, mielőtt hozzáadná. |
Chili babok | A chili bab általában pinto vagy vesebab, amelyet ízes szószban konzerválnak. Jó választás, ha extra ízt szeretne hozzáadni a chilihez. | A chilisbabot közvetlenül a konzervdobozból is hozzáadhatja a chilihez. Ügyeljen arra, hogy a szósz extra ízt ad az ételéhez. |
Szárított bab vs konzerv bab chilihez
A másik fontos szempont a bab típusának megválasztása mellett annak eldöntése, hogy szárított vagy konzerv babot kíván-e használni a chilihez. Mindkettő nagyszerű lehetőség, tehát válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet!
Szárított bab
A szárított bab sokkal több előkészítési munkát igényel, mint a konzervbab. Valójában át kell válogatni a babot, le kell öblíteni, és alaposan be kell áztatni (jellemzően egyik napról a másikra). Ezután bármelyik kedvenc chilis receptedben felhasználhatod!
Bár ez több erőfeszítést igényel, sokan ragaszkodnak ehhez a szárított bab íze és állaga jobb mint a babkonzerv. Ráadásul könnyedén szabályozhatja a nátriumtartalmat.
Konzerv bab
A babkonzerv ideális a gyors, kényelmes és lényegében erőfeszítés nélkül. Egyszerűen nyissa ki a konzervet, csepegtesse le és öblítse le a babot, majd adja hozzá a chilihez. * Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a receptjét, mert vannak, akik inkább megtartják a babkonzerv folyadékot, hogy besűrítsék a chilit.
A babkonzerv használatának hátránya, hogy van a magasabb nátriumtartalom és nagyobb valószínűséggel válnak pépessé főzés közben, mivel már puhák.
Tippek a legjobb chili bab kiválasztásához
- Struktúra: Olyan babfajta közül érdemes választani, amelyek hosszú ideig párolják anélkül, hogy szétesnének és pépesné válnának.
- Aroma: A különböző babfajtáknak más az íze. Egyes babok, mint például a vese- és pintobab, merész ízűek, ami jól párosul a chili kiadós ízeivel. Mások, mint például a Great Northern és a Navy bab, sokkal enyhébbek, és felszívják a többi ízt a chiliben.
- Előkészítés: Válassza ki, hogy babkonzervet vagy szárított babot szeretne használni. A babkonzerv használata rendkívül kényelmes és gyors, míg a szárított bab áztatást és főzést igényel.
- Fajta: Nem kell ragaszkodnod egyetlen választáshoz! Könnyedén összekeverhet különféle babfajtákat.
- Elérhetőség: Egyes babfajtákat nehezebb megtalálni, mint másokat, attól függően, hogy hol élsz. Válasszon olyan babot, amely könnyen elérhető az Ön számára.
- Diétás megfontolások: Mindig figyelembe kell vennie az étkezési korlátozásokat Ön és családja számára. Néhány embernek nehézségei lehetnek bizonyos babfajták emésztésével, ezért válasszon egy megfelelőbb fajtát.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
Most már ismeri a legjobb babfajtákat ízletes és finom házi chili készítéséhez! Hagyj egy megjegyzést lent, és tudasd velem, melyik fajta a kedvenced!
🫘 A legjobb chili receptek
- Chilis bab - Merész főzőlapos chili ízletes babszemekkel.
- Házi chili - Ez a klasszikus chili recept biztosan minden idők kedvenc chilijévé válik.
- Chili őzgerinc - Ízletes csavar a hagyományos chilihez, a darált marhahús helyett vadhús használatával.
- Crockpot Chili - Könnyű, praktikus chili, amelyet a lassú tűzhelyben készítenek.
- Texas chili - A tökéletes chili recept mindenkinek, aki nem akar babot hozzáadni.
- Chili Mac - A kiadós, robusztus chili, valamint a gazdag makaróni és sajt kombinációja egy ízletes, mindent egyben ételhez.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb chili bab: Házi készítésű chili (+Tippek az ízek kiválasztásához!)
Hozzávalók
- 4 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 nagy fehér hagyma (kockára vágva, vagy használj sárgahagymát)
- 1 nagy piros kaliforniai paprika (kockára vágva, magvak eltávolítva)
- 1 nagy Anaheimi bors (a magokat eltávolítjuk, felkockázzuk)
- 2 nagy jalapeno paprika (finomra felkockázva, a magokat eltávolítva)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 2 ½ lbs darált marhahús
- ¼ csésze Worcestershire mártással
- 2 marhahúsleves kockák
- 12 oz világos sör (például Coors, vagy használjon marhahúslevest)
- 28 oz zúzott paradicsom (San Marzano ajánlott)
- 14.5 oz Kockára vágott paradicsom (tűzön sült)
- 1 evőkanál paradicsom szósz
- ½ csésze fehérbor (vagy használj több marhahúslevest)
- 4 evőkanál chili fűszerezés (próbáld ki az én receptemet vagy használd a sajátodat)
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál chipotle bors szósz
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 32 oz sötét vörös vesebab (2 db 16 unciás doboz, lecsepegtetve és kiöblítve)
- 16 oz Chili babok (1 16 uncia konzerv, lecsepegtetve és kiöblítve)
- 3 evőkanál koriander (elhagyható, a díszítéshez apróra vágva)
Utasítás
- Helyezzen egy nagy edényt vagy holland sütőt közepes lángra, és öntse bele az extra szűz olívaolajat. Ha már forró, hozzáadjuk a hagymát, a kaliforniai paprikát, az Anaheim-paprikát, a jalapenót és a fokhagymát. Főzzük és keverjük a zöldségeket, amíg megpuhulnak.
- Közben egy külön serpenyőben, közepesen magas lángon pirítsuk meg a darált marhahúst 5-7 percig, amíg rózsaszínű nem marad. A felesleges zsírt lecsepegtetjük.
- A pirított húshoz adjuk a Worcestershire szószt, a marhaleves kockákat és a sört. Folytassa a húskeverék főzését úgy, hogy egy fakanállal kaparja meg a serpenyő alját körülbelül 3 percig (vagy amíg meleg).
- A marhahús keveréket a zöldségekkel együtt a fazékba öntjük. Ezután hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét, a bort, a barna cukrot, a chipotle bors szószt, a sót, a borsot és a chili fűszerkeveréket. Keverjük össze.
- Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra. Fedjük le az edényt, és időnként keverjük meg körülbelül 90 percig.
- Adjuk hozzá a babot és a chilis babot, majd főzzük tovább további 30 percig.
- Kívánság szerint díszítse korianderrel, valamint bármely más kedvenc feltéttel. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A sör vagy bor nélküli chilis recepthez cserélje ki az alkoholt ugyanannyi további marhahúslevesre. Ehelyett használjon 2 csésze marhahúslevest, és hagyja ki a sört és a bort.
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a chilit, mielőtt légmentesen záródó edénybe helyezné, és legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben tárolná.
- Fagyasztás: Fagyassza le a chilit egyenként, fagyasztható tasakban, a felesleges levegőt kinyomva. Akár 3 hónapig is lefagyasztható. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
- Újramelegítés: Melegítse újra a maradékot mikrohullámú sütőben vagy egy fazékban a tűzhelyen.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás