Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 18 vélemények
Sertésszelet pác
Ezt a könnyen elkészíthető Sertésszelet pác sós, csak egy kis édességgel! Akár grillezett, akár sült, sült vagy serpenyőben sült, a sertésszelet zsenge és lédús lesz, erőteljes, kiadós ízzel!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy nagy cipzáras vagy műanyag élelmiszertároló zacskóban keverje össze a pác hozzávalóit (szójaszósz, barna cukor, olívaolaj, dijoni mustár, Worcestershire szósz, fokhagyma, hagymapor és bors) úgy, hogy a zacskó tartalmát összenyomkodja.
Helyezze az összes sertésszeletet a pác zacskóba, és nyomja ki a zsákból a felesleges levegőt. Masszírozza be a zacskó pácot, hogy alaposan bevonja a sertésszeleteket. Hűtőbe tesszük legalább egy órára. *A gyors, 15 perces pácolás bevált, de a sertéshús nem válik teljesen ízessé ezalatt a rövid idő alatt.
Vegye ki a pácolt sertésszeleteket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni körülbelül 30 percig. Az olívaolajjal kenje meg a grillt, miután felmelegedett.
Tegye át a pácolt sertésszeleteket az olajozott és felmelegített grillre, a maradék pácot dobja ki. A sertésszeleteket közepes lángon süsd oldalanként 4-5 percig, vagy amíg a hús el nem éri a kívánt készenléti szintet. *145 fok F (63°C) közepesen ritka, és 160 F (71°C) közepesre, a digitális húshőmérő által leolvasva.
Vegyük le a grillről, amikor a karaj elérte a kész fokot, majd tálalás előtt 3-4 percig pihentetjük.