Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 10 vélemények
Kaliforniai omlett
Ez a könnyen elkészíthető kaliforniai omlett pontosan olyan, ahogy a férjem szereti a tálalását – sok kaliforniai alapanyagból! A kaliforniai alapanyagok közé tartozik a friss roma paradicsom, avokádó, olívabogyó, Monterey Jack sajt és némi ropogós szalonna, hogy kiegészítse ezt az ízletes reggelit!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Az omlett főzésekor a legjobb eredmény elérése érdekében kezdje szobahőmérsékletű tojással. Helyezze a 3 tojást egy tál meleg vízbe körülbelül 5 percre, miközben felszeletelje, felkockázza és feldarabolja az omlett hozzávalóit, és megroppantja a szalonnát.
Egy tálban keverje össze a 3 nagy tojást sóval, és habverővel vagy villával keverje össze.
Melegíts fel egy 8 hüvelykes tapadásmentes serpenyőt közepes lángra, és olvaszd fel a vajat (vagy használjon olajat, vagy olaj és vaj kombinációját), szétterítve, hogy bevonja a serpenyő teljes alját.
Öntse a tojásokat a felforrósított serpenyő közepébe, és emelje fel a fogantyút (döntés) hogy a tojásos keveréket elterítse a serpenyő széle felé. Amikor a tojások kezdenek megszilárdulni, egy spatulával emelje fel a széleit, és döntse a maradék főtt tojást a szélek felé. *A keletkező buborékokat is törjük fel, és töltsük meg a nyers tojással is.
Hagyja az omlettet körülbelül 10-5 másodpercig megdermedni, miután kitöltötte a réseket és lekerekítette a széleit. Ezután töltse meg a ropogós szalonna felével, kockára vágott paradicsommal, reszelt Monterey Jack sajttal és avokádódarabokkal az omlett közepén. Egy spatulával fordítsa be az első szélét a töltelékre, majd a másik szélét az omlett bezárásához.
Csúsztassa a főtt omlettet egy tányérra, és fejezze be a bacon maradék felével, paradicsommal, sajttal és avokádóval, valamint egy csipetnyi szeletelt fekete olajbogyóval és egy adag tejföllel, ha szükséges.
Megjegyzések
Ha olyan omlettet szeretne készíteni, mint a kedvenc éttermi változata, próbáljon mogyoróolajat használni vaj helyett. Ezt találtam a kedvenc omlettemnek (bármilyen ízűnek!).A tojások tovább főznek, miután kivette az omlettet a serpenyőből. A serpenyő felemelésekor és megdöntésekor tálalhatóak, ha a tojás már nem folyós.