Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 54 vélemények
Kolaczki
Ezek Kolaczki Könnyen elkészíthető lengyel gyümölccsel töltött sütemények, amelyek tökéletes édesség az ünnepekre vagy bármely napra! Mindössze 5 hozzávaló kell ahhoz, hogy elkészítsd ezeket a hihetetlenül finom sütiket, így garantáltan a sütiforgásod részei lesznek! Lenyűgöző kiegészítője lehet a karácsonyi süti-ajándékkosaraknak is!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a puha krémsajtot és a vajat. Addig verjük, amíg alaposan össze nem áll, könnyű és puha nem lesz.
Adja hozzá a lisztet a tejszínes vajas keverékhez 1 csészével, amíg a tészta teljesen el nem keveredik. Csomagolja be a tésztát fóliába, és enyhén lapítsa el, hogy gyorsan kihűljön. Hűtsük le egy órát.
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és béleljük ki a tepsiket sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
Porozza be a munkafelületet a cukor és a cukrászcukor egyenlő arányú keverékével, majd nyújtsa ki a krémsajtos tésztát ¼ hüvelyk vastagságig. *Egyszerre negyed adag tésztát használok fel, addig fontos, hogy a maradék tésztát visszategyük a hűtőbe és hűtve tartsuk.
Vágja a tésztát 2 hüvelykes négyzetekre vagy kerekekre, majd helyezzen ½-1 teáskanálnyi tészta tölteléket a tészta minden négyzetének vagy körének középvonalába.
Fedje át a szemközti sarkokat vagy oldalakat, és kenje meg az alsó sarkot vízzel vagy tojásfehérjével, hogy lezárja a tésztát. Csípje össze vagy nyomja össze a tésztát a biztonságos lezáráshoz.
350°F-on sütjük (175 ° C) 12-15 percig, vagy amíg a süti alja világos aranyszínűvé nem kezd. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni a sütőlapon körülbelül 5 percig, mielőtt áttesszük egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Miután a süti teljesen kihűlt, szórja meg cukrászcukorral (vagy közvetlenül tálalás előtt).
Megjegyzések
Nem biztos benne, mit használjon a gyümölcs töltelékhez? Feltétlenül elkészítheted magad, vagy kipróbálhatod az előre elkészített péksütemény- vagy pite-tölteléket! Próbáld ki az enyémet málna, cseresznye, ananász, földi szedervagy alma pite töltelékek!
Nem ajánlott lekvárt használni, mivel jellemzően nem használ keményítőt sűrítőként, és beszivároghat a sütikbe.
A Kolaczki körök vagy négyzetek kivágásánál, próbáld ki a pogácsaszaggatót! Használhat éles vágókést vagy asztali vágót a tészta kivágásához, de a pogácsaszaggatóval egyszerűen és gyorsan és egyenletesen kivághatja ezeket a köröket vagy négyzeteket!
A sütihez való tészta könnyen elkészíthető ragadóssá válik, és nehéz vele dolgozni, ezért a legjobb, ha hűtőszekrényben tárolja.
A tésztát legalább 1 órára hűteni kell kezelés előtt, hogy könnyebb legyen a hengerlés és formázás! Azt is javaslom, hogy egyszerre csak negyed adag tésztát használjon fel, majd a maradék tésztát tartsa a hűtőben.
A tészta töltésekor és hajtogatásakor, próbálja meg gyorsan dolgozni, hogy a töltelék ne ázzon át vagy folyjon ki a sütiből.