Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 15 vélemények
Sült olasz húsgombóc
Ezek a pompás sült olasz húsgombócok sósak, ízletesek és enyhén édesek – így minden étkezés szívesen kiegészíti őket! Ezekkel az egyszerű, de ízletes húsgombócokkal pillanatok alatt úgy érezheti magát, mintha Nonna konyhájában lenne!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C). Közben helyezze el az összes hozzávalót (olasz kolbász, zsemlemorzsa, tojás, tej, fokhagyma, só és bors) egy nagy tálba, és addig keverjük, amíg össze nem áll. * Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a húst, különben kemény lesz.
A húskeveréket a tenyerével gömbölyűvé forgatva 1 ½-2 hüvelykes húsgombócokká formázzuk. Körülbelül 12 húsgombócnak kell lennie.
Helyezze a húsgombócokat egy tapadásmentes főzőpermettel vagy olajjal bevont brojlerserpenyőbe vagy sütőedénybe, amelynek belsejében egy rács van. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet közöttük. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet 160°F-ra nem ér (71 ° C). Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Olasz kolbász helyett darált marhahús vagy darált marhahús és sertéshús kombinációja is használható. Ha darált marhahúst használ, válasszon magas zsírszázalékot - 90% vagy több.
Engedje meg az őrölt olasz kolbászt (vagy darált marhahús és/vagy darált sertéshús) keverés előtt legalább 30 percig szobahőmérsékletre melegedni. Megkíméli a kezét a fagyástól, és biztosítja, hogy a húsgombócok gyorsan és egyenletesen süljenek.
Lehet, hogy rendetlen, de a legegyszerűbb és legjobb módja annak, hogy a húsgombóc hozzávalóit összekeverjük, ha a kezünket használjuk.
Tálaljuk tésztaszósszal tészta fölé, vagy ropogós kenyérre szendvicsként.