Ezek a remekek sült olasz húsgombóc sósak, ízesek és enyhén édesek – így minden étkezés szívesen kiegészíti őket! Ezek könnyű, de ízletes húsgombóc pillanatok alatt úgy érezheti magát, mintha Nonna konyhájában lenne!
Egyszerű, klasszikus olasz húsgombóc recept, amely tökéletesre sül!
A megbízható húsgombóc recept ezt mindig a hátsó zsebében kell tartani. A húsgombócokat fel- vagy leöltöztethetjük, és könnyedén megehetjük az egész családot!
Ahelyett, hogy darált marha-, sertés- vagy borjúhúsból készítenék ezeket a húsgombócokat, inkább használom Olasz kolbász. Az olasz kolbásznak már van egy pompás íze, ami igazán a következő szintre emeli ezeket a húsgombócokat!
Ugrás:
Ez egy szükséges recept mert állandóan lehet fasírtot készíteni és soha ne egye meg őket kétszer ugyanabban az ételben!
❤️ Miért működik ez a recept?
Olyan egyszerű! 3 egyszerű lépés, hogy elkészítsd ezeket a finom babákat! Csak kombináld, formázd és süsd!
Ínycsiklandó! Ezek a húsgombócok tele vannak ízekkel, és lédúsak és gyengédek! Tökéletes kísérő minden olasz ételhez!
Sokoldalú! Sült fasírtjainkat köretként, feltétként, vagy akár magában is főételként fogyaszthatod! Bárhogy is szolgálja őket, telitalálat lesz!
🥘 Hozzávalók
A csak 6 összetevő, pillanatok alatt pompás fasírtokat kapsz! Kettő kivételével ezek a hozzávalók a kamra alapanyagai, csak zsemlemorzsát és választott olasz kolbászt kell vásárolni!
- 1 font őrölt olasz kolbász - Az olasz kolbász általában 3 kategóriába sorolható - édes, enyhe vagy forró. Én személy szerint szeretem keverni az édeset és a meleget, de mindenkinek megvan a saját preferenciája, és őszintén szólva nehéz hibázni, mert mind ízletesek.
- ⅓ csésze zsemlemorzsa - Szívesen használok akár olasz fűszeres zsemlemorzsát, akár Panko zsemlemorzsát. Panko kínál a jobb ropogtatni míg az olasz fűszerezés több ízt kínál.
- 1 nagy tojás - Ha nincs nagy tojásod, akkor 2 kis tojás is beválik. Ha inkább tojásmentesen szeretnél lenni, próbáld ki ezeket tojáspótló.
- 2 evőkanál Tej - Ha nincs vagy nem tud tejet használni, íme néhány tejpótlók.
- 2 teáskanál fokhagyma (darált) - 2 teáskanál körülbelül 2 gerezd fokhagymának felel meg. Ha elfogyott a friss fokhagyma, használhat ½ teáskanál fokhagymaport.
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors - A fűszerezés mindig fontos! Inkább a tengeri sót ill kóser só és frissen őrölt borsot ehhez a recepthez!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Csak 3 könnyű lépések hogy kövesse a csodálatos olasz húsgombócokat! Csak kombináld, formázd és süsd!
- Össze. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C). Egy nagy tálban keverjük össze a húsgombóc összes hozzávalóját (1 font őrölt olasz kolbász, ⅓ csésze zsemlemorzsa, 1 nagy tojás, 1 evőkanál darált fokhagyma és ¼ teáskanál só és bors) amíg csak össze nem kombinálják. Ne keverje túl mert ettől a húsgombócok sűrűek és kemények lesznek.
- Alak. Kiadagolja a húsgombóc-keveréket, majd golyókat forgasson a kezében, hogy 1½-2 hüvelykes húsgombócokat formázzon. (körülbelül 12-t kell kapnod). Válaszd ki egy brojler serpenyő vagy rács sütőlapra helyezzük, és tapadásmentes sütő spray-vel vagy olajjal bőségesen bevonjuk.
- Süt. Helyezze a kiválasztott sütőedényre szinte érintésig és 20-25 percig sütjük vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 160°F-ot (71 ° C).
Egyszerű klasszikus, ezzel a recepttel nem tévedhetsz! A tetejére tálaljuk fokhagymás parmezán angyalhaj tészta, És Bolognai spagetti, vagy tálaljuk néhányon kérges kenyér húsgombóc szendvicsként! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Az elért eredményeknél hangsúlyozd: ez a recept különböző húsokkal! Az olasz kolbász helyett használhat darált marhahúst vagy darált marhahús és sertéshús kombinációját is. Ha darált marhahúst használ, válasszon magas zsírszázalékot (90% vagy több) hogy elegendő zsír legyen a húsgombócokhoz.
- Ha szeretnéd feldobni a húsgombócokat, vagy ha nem talál fűszerezett olasz zsemlemorzsát, készíthet kész vagy házi készítésűt Olasz fűszerezés vagy egyszerűen adj hozzá ¼ teáskanál szárított oregánót, szárított bazsalikomot, szárított rozmaringot, szárított kakukkfüvet és szárított zsályát.
- Ne felejtsd el a szószt! Ezek a húsgombócok tökéletesen passzolnak a klasszikus marinaraEgy fűszeres arabbiata szósz, vagy akár egy barna vajas zsályaszósz!
- A barna vajas zsálya szószhoz, csak olvasszon fel 1 rúd sós vajat egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon, amíg a vaj kezd sötétedni, majd adjunk hozzá 2-3 friss zsályalevelet, és vegyük le a tűzről.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt húsgombócok tárolásához légmentesen záródó edénybe tesszük a hűtőbe legfeljebb 7 napig.
Tárolja légmentesen záródó edényben a fagyasztóban akár 6 hónapig! Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel.
Sült olasz húsgombócok újramelegítése
Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra (220 ° C). Béleljünk ki egy tepsit alufóliával és szórjuk meg sütőspray-vel, vagy kenjük meg olívaolajjal. Süssük 6-8 perc ropogásig, és tálalás előtt vegyük ki a sütőből pihenni 1 percig.
😋 További remek olasz receptek!
- Bolognai spagetti
- Fokhagymás parmezán angyal hajtészta
- Air Fryer fokhagymás kenyér
- Töltött olasz kolbász
- Olasz csirke pastina leves
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült olasz húsgombóc
Hozzávalók
- 1 lb őrölt olasz kolbász (édes, enyhe vagy forró)
- ⅓ csésze zsemlemorzsa (olasz fűszerezett zsemlemorzsa vagy Panko zsemlemorzsa)
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál tej
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C). Közben helyezze el az összes hozzávalót (olasz kolbász, zsemlemorzsa, tojás, tej, fokhagyma, só és bors) egy nagy tálba, és addig keverjük, amíg össze nem áll. * Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a húst, különben kemény lesz.
- A húskeveréket a tenyerével gömbölyűvé forgatva 1 ½-2 hüvelykes húsgombócokká formázzuk. Körülbelül 12 húsgombócnak kell lennie.
- Helyezze a húsgombócokat egy tapadásmentes főzőpermettel vagy olajjal bevont brojlerserpenyőbe vagy sütőedénybe, amelynek belsejében egy rács van. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet közöttük. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet 160°F-ra nem ér (71 ° C). Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Olasz kolbász helyett darált marhahús vagy darált marhahús és sertéshús kombinációja is használható. Ha darált marhahúst használ, válasszon magas zsírszázalékot - 90% vagy több.
- Engedje meg az őrölt olasz kolbászt (vagy darált marhahús és/vagy darált sertéshús) keverés előtt legalább 30 percig szobahőmérsékletre melegedni. Megkíméli a kezét a fagyástól, és biztosítja, hogy a húsgombócok gyorsan és egyenletesen süljenek.
- Lehet, hogy rendetlen, de a legegyszerűbb és legjobb módja annak, hogy a húsgombóc hozzávalóit összekeverjük, ha a kezünket használjuk.
- Tálaljuk tésztaszósszal tészta fölé, vagy ropogós kenyérre szendvicsként.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás