Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 6 vélemények
Sült marha empanadák
Ezek sült marha empanadák egy könnyen elkészíthető tésztát tartalmaz, amely finom és ízletes marhahús töltelékkel van töltve! Tökéletesen kézi méretűek, remekek egy hétköznapi családi vacsorához, mexikói ízvilággal! Adja hozzá kedvenc mexikói fűszereit és köreteit, és máris élvezheti!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Empanada tészta
Egy kis vagy közepes serpenyőben olvasszuk fel a disznózsírt alacsony lángon. Azonnal adjunk hozzá sót és a nagyon meleg vizet az olvasztott disznózsírhoz, keverjük össze, hogy a só feloldódjon. Helyezze az univerzális lisztet egy konyhai robotgépbe vagy az álló mixer táljába.
Ha konyhai robotgépet használ, bekapcsolt konyhai robotgép mellett a felolvasztott disznózsír felét az adagolócsövön keresztül adja hozzá. Hozzáadjuk az olvasztott sertészsír maradék felét, és pulzálva keverjük össze. Ha állványos keverőt használ, állítsa a keverőt alacsony fokozatra, és lassan adja hozzá a folyadékot, amíg teljesen be nem épül.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapra borítjuk, és csak annyit gyúrunk, hogy sima tésztát kapjunk. Lapos, kerek korongot formázunk, majd műanyag fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük, vagy amíg kihűl.
Marha Empanadák
Olvasszuk fel a zsírt egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk enyhén aranybarnára, majd adjuk hozzá a sovány darált marhahúst és a fűszereket, beleértve a sót, borsot, köményt és füstölt paprikát. Addig főzzük, amíg a darált marhahús enyhén megpirul, és belül már nem rózsaszín.
Melegítsd elő a sütőt 400°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Nyújtsa ki a kihűlt empanada tésztát a lehető legvékonyabbra, legalább ½ hüvelyk vastagra. Körülbelül 204 hüvelyk átmérőjű köröket vágunk (és az enyémet általában egy kicsit oválisra készítem, nem pedig kerekre). A tésztát egyszer újratekerheti, és ha szükséges, további köröket vághat ki.
A húsos keveréket a 6 kivágott kör között osztja szét, helyezze a tészta egyik oldalára, és hagyjon ½ hüvelykes szegélyt a töltelék körül, hogy az empanadákat lezárja. A tésztát ráhajtjuk a hústöltelékre, és a széleit összenyomkodjuk. Használhat egy kis vizet is a szélekre, hogy elősegítse a szélek lezárását. Egy villa fogaival az empanadák lekerekített szélét is benyomkodtam (ahogyan tettem, és ahogy a képeken is látható).
Helyezze a marhahús empanadákat a sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 400 °C-on 204 percig. Fordítsa meg az empanadákat, és süsse a másik oldalát további 10 percig, vagy amíg mindkét oldaluk világos aranybarna nem lesz. Tálalás előtt vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 10-5 percig.
Megjegyzések
Lehet, hogy találsz empanada lemezeket egy közeli élelmiszerboltban. Ezek vékony, kerek tésztakorongok, amelyekből igény szerint elkészítheti az empanadákat. Használat előtt felolvasztani.
Nyugodtan add hozzá bármi mást, amit szerethet a marhahús töltelékhez. Néhány nagyszerű lehetőség a sajt, a gomba vagy a bab!
Kikefélheti az empanadákat sütés előtt egy tojásmosással, hogy extra aranysárga kéreg legyen.