Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 1 értékelésből
Mi az a tőkehal: citromvajban sült tőkehal (+ egyéb receptek)
Mi az a tőkehal, miért olyan népszerű, milyen az íze, fenntartható-e, és hogyan lehet a legjobban elkészíteni? Át fogok írni mindent, amit tudni kell erről a népszerű halról! Nemcsak elmesélem, hogyan kell elkészíteni és milyen ízű, hanem remek recepteket is adok!
½csészefehérbor(száraz, mi Pinot Grigiót használtunk)
2nagycitrom(lé és héja - a héjat 2 egyenlő részre osztjuk)
1 ½evőkanálkaporfű(friss, apróra vágott - 1 evőkanál és ½ evőkanál adagok)
½teáskanálsó
½teáskanálőrölt fehér bors
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Citromos vajas szósz
Egy kis vagy közepes méretű serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Adjunk hozzá kemény tejszínt, száraz fehérbort, citromlevet, az első 1 evőkanálnyi apróra vágott kaprot és az első fél adag citromhéjat. Keverje össze, adjon hozzá fűszereket (sót és őrölt fehér borsot), majd hagyja, hogy a citromvajas szósz alacsony lángon forraljon. Vegyük le a tűzről.
Citromos vajas sült tőkehal
Öblítse le és szárítsa meg a tőkehalfilét. Egy kis tepsit (elég nagy ahhoz, hogy beleférjen a tőkehalfilé) olívaolajjal, vajjal vagy tapadásmentes főzőpermettel kenjünk ki. Melegítse elő a sütőt 425 °F-ra (218 ° C).
Öntsön annyit a citromos vajas szószból, hogy ellepje a tepsi alját, majd a szósz tetejére helyezze a tőkehalfiléket a tepsibe. Megszórjuk a maradék apróra vágott kaporral és citromhéjjal, majd sózzuk, borsozzuk (megkóstolni).
Hagyja fedetlenül, és süsse 425 °F-on (218 ° C). A tőkehalfilé vastagságától függően a legvastagabb tőkehalfilém 20 perc alatt megsül. Ha vékony tőkehal adagokat használ, főzze 12-15 percig, és ellenőrizze a legnagyobb adag közepét. A tőkehalnak fehérnek és pelyhesnek kell lennie, ha kész. Azonnal tálaljuk a maradék citromos vajas szósszal.