Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 11 vélemények
Hogyan készítsünk rizottót: parmezán rizottó (a végső útmutató!)
Itt hogyan kell rizottót főzni így minden alkalommal tökéletesen krémes, ízes és finom ételt készíthet! Ez a részletes útmutató választ ad minden kérdésére, amely e népszerű étel elkészítése során felmerülhet! A rizslehetőségektől a húslevesekig, megmutatom kedvenc rizottófőzési tippjeimet és trükkjeimet!
2evőkanálParmigiano Reggiano sajt(plusz még a körethez tálaláskor, ha szükséges)
¼teáskanálmindegyik, só és bors(megkóstolni)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángra melegítünk. Adjunk hozzá olívaolajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a medvehagymát. Addig főzzük, amíg megpuhul, kb 1-2 perc.
Adjuk hozzá az Arborio rizst, és főzzük a szemeket, időnként megkeverve, körülbelül 1-2 percig.
Hozzáadjuk a száraz fehérbort, és gyakori kevergetés mellett egy percig főzzük.
Adjunk hozzá egy csésze húslevest, és időnként keverjük meg, amíg a rizs megfő és magába szívja a folyadékot. Merítsen merőkanál további mennyiségeket kezdetben körülbelül ½ csésze adagokban. Hagyja, hogy a rizs felszívja a hozzáadott folyadékot.
Amikor a rizs körülbelül 15 percig főtt, a rizs lelassítja a folyadék felszívódását, amikor hozzáadják. A főzési folyamat végéhez közeledve használjon kisebb, ¼ csésze adagokat.
Al dente textúrát keres a rizséhez, és ezt a 15-16 percnél kezdem ellenőrizni. Tesztelje meg az egyes rizsszemeket, hogy a lágy textúrájú-e, amely még mindig félkemény magot tart a szemnek.
Ha a rizs elérte az al dente állagot, vegye le a rizottót a tűzről, és adja hozzá a vajat és a Parmigiano Reggiano-t. Keverje össze, és tálalja felmelegített tányérokon további frissen reszelt Parmigiano Reggiano sajttal, ha kívánja.
legjobb rizottó főzési módok, egyszerű rizottós rizs tippek, Hogyan főzzünk rizottót, parmezán rizottó, tökéletes rizottó, rizottó főzési tippek, a tökéletes rizottó főzésének végső útmutatója