Csirke húsleves helyettesítő

Egy jó csirkeleves helyettesítő a rendelkezésre álló összetevők és az alapján választják ki, hogy mit terveztek belőle! Itt vannak több helyettesítő ez működik a csirkehúsleves helyett, ha másra van szüksége!

Számos csirkehúsleves helyettesítő, amely bármikor beválik, amikor kényszerhelyzetbe kerül!

Különféle levesek, pörköltek és szószok alapja a csirkeleves egy kapcsot amit sok szakács szívesen tart otthonában. Csak azért, mert szeretjük otthon tartani, még nem jelenti azt, hogy mindig megvan!

Nem csak a csirkehúsleves elfogyása az oka annak, hogy helyettesítő után nyúljunk. Előfordulhat, hogy vacsorát főz valakinek aki vegetáriánus vagy talán Ön is több növényi alapú opció után nyúlt.

Ugrás:

• 1. Csirkealaplé
• 2. Csirkeleves kockák
• 3. Csirkeleves granulátum
• 4. Csirkeleves paszta
• 5. Ramen tészta csomagok
• 6. Zöldségleves
• 7. Marhahúsleves
• 8. Fehérbor
• 9. Vaj és víz
• 10. Sima Old Water
• 11. Aquafaba
• 12. Kókusztej
• 13. Dashi
• 14. DIY házi csirkeleves
• 15. DIY házi csirke állomány
• A megfelelő helyettesítő kiválasztása
• 📖 Receptkártya
• 💬 Vélemények

Aggodalomra semmi ok, hiszen a csirkehúsleves sokoldalúsága miatt annyi van ugyanolyan sokoldalú helyettesítések.

Tehát akár a legközelebbi ízpárt, akár vegetáriánus opciót vagy akár egy ingyenes helyettesítőt keresel ezek közül 15 opciók biztosan gyorsan és egyszerűen helyettesítheti bármelyik ételt.

1. Csirkealaplé

Kíváncsi lehet, mi a különbség csirkealaplé és csirkehúsleves között. Míg a csirkehúsleves vízben párolt csirkehúsból készül, hogy olyan vízalapú folyadékot hozzon létre, amely a csirke természetes ízeivel rendelkezik.

A csirkealaplé vízben forralt csirkéből is készül; azonban magában foglalja a zöldségek, fűszerek és néha csirkecsontok hozzáadását is. Ez létrehozza a gazdagabb ízű és gyakran valamivel sűrűbb állagú.

Ez egy egyszerű 1:1 csere, amely bármilyen receptben használható, de szerintem gazdagabb íze és állaga miatt levesekhez vagy pörköltekhez a legjobb.

2. Csirkeleves kockák

Azok a vicces kis, fóliába csomagolt sárga kockák, amelyeket anyukád vagy nagymamád házában láthattál felnőve – ezek aranyak! A Chicken Bouillon kockák alapvetően dehidratált csirkeleves.

Csirkelevesként való felhasználáshoz 1 kockát 1 csésze forró vízbe dobjon, és hagyja feloldódni. Gyorsan keverje fel, majd használja a 1:1 arányban helyettesíti a csirkelevest bármely receptben.

Ha nem szereti, ha sok helyet foglal el a kamrában vagy a hűtőben egy doboz csirkehúslevessel, egy kis üveg húsleveskockák vagy granulátum kiválóan kéznél tartható.

3. Csirkeleves granulátum

Csirkeleves granulátum a ugyanaz a dehidratált fűszerezés vagyis a kockákban, csak bontott formában. Így könnyebben és gyorsabban feloldódnak a húslevesben.

Keverjen össze 1 teáskanál granulátumot 1 csésze meleg vízzel 1 csésze csirkehúsleveshez. Használja 1:1 helyettesítőként bármely receptben.

4. Csirkeleves paszta

A csirke húsleves paszta hasonló a kockákhoz és a granulátumokhoz, de egyesek szerint az frissebb lehetőség. A paszta a csirkehúsleves sűrített változata, amely egy kis tégelyben érkezik, és felbontás után hűtjük.

Csirkeleves paszta gyakran erősebb, mint a csirkehúsleves. Kezdje azzal, hogy keverjen össze ½ teáskanál pasztát 1 csésze meleg vízzel. Érdemes lehet tájékozódni a címkéről is, mivel az egyes márkák eltérőek lehetnek.

Miután összekeverte a pasztát vízzel, használhatja a húslevest 1:1 helyettesítőként.

5. Ramen tészta csomagok

Ha kéznél tart néhány csomag csirke ramen tésztát élelmiszer tárolására vagy nosztalgikus ételként, amikor a húszas évei elején jár, akkor szerencséje van. A ramen tésztában lévő fűszercsomagból elkészíthetjük a rögtönzött csirkehúsleves.

Ezek a kis csomagok nagyon ízletesek (és még egy sós is), szóval lassan. Adjuk hozzá a csomagot 1 csésze forró vízhez, és keverjük össze. Ha túl erős, lassan adjunk hozzá vizet, amíg el nem érjük a kívánt ízt.

Ha megvan a húsleves, egyenlő arányban felhasználhatja a receptben szereplő csirkehúsleveshez.

6. Zöldségleves

A zöldséglevest a csirkehúsleveshez hasonló módon készítik, azzal az eltéréssel, hogy a zöldségeket vízzel felforralják, hogy ízletes alapot hozzon létre. Ez szokott lenni valamivel kevésbé ízes mint a csirkehúsleves, de néhány plusz fűszerezéssel remekül helyettesítheti. Még akkor is, ha nem vegetáriánus!

Bármely receptben használhatja a csirkehúsleves helyett egyenlő arányú zöldséglevest. Miután hozzáadta, kóstolja meg az edényt, és ha szükséges, tegyünk még hozzá sót vagy egyéb fűszereket.

7. Marhahúsleves

A marhahúsleves ugyanaz, mint a csirkehúsleves, kivéve, hogy a marhahúst vízben párolják. Annak ellenére, hogy ugyanúgy készül, mint a csirkehúsleves, az íze igen kifejezetten eltérő.

Viszont jó csere lehet bizonyos ételekben.

A pörköltek vagy levesek amelyek természetesen gazdag ízűek, és sok zöldséget és más fűszereket tartalmaznak, a marhahúsleves jó helyettesítheti a csirkelevest.

Marhahúsleves vagy granulátum

Egy csipetnyire elkészítheti a marhahúsleves kockákat vagy granulátumokat, és helyettesítheti azokat bizonyos szószok vagy pörköltek helyett. Használni akarod majd 1 és fél csésze víz kockánként vagy teáskanálonként, hogy csökkentse a marhahús ízét.

A recepttől függően azonban jobb, ha egyszerűen használjon vizet.

8. Fehérbor

A fehérbor egy csodálatos módja annak, hogy hozzáadjuk mélysége az íznek egy edényből. A csirkehúsleves helyettesítőjeként kissé megváltoztatja az ízét, és egy kicsit több savasságot ad a végső ételhez.

Ez jó kiegészítés lehet néhányhoz könnyebb levesek és szószok.

A fehérbor a legjobb helyettesítőként használni, ha a recept előírja a ½ csésze vagy kevesebb csirkehúslevesből. Bármi több, mint ez felülmúlja a receptet.

Cserélje ki a csirkehúslevest azonos mennyiségű fehérborral azokban a receptekben, amelyek ½ csészét vagy kevesebbet igényelnek.

9. Vaj és víz

Ha szóba kerül, a csirkeleves éppen ízesített víz. Ezért használhat helyette más ízű vizet.

Az egyik dolog, amit a csirkehúsleves ad egy ételhez, az a sós és sós alap. Ezt utánozhatod, ha sós vajat adsz a vízhez. Nem biztosítja a csirke ízét, de így is gazdag és zamatos alapot kínál számos ételhez.

Használjon 1 csésze vizet + 1 evőkanál vajat 1 csésze csirkeleves helyett bármely edényben.

Ez egy egyszerű lehetőség azok számára, akik a vegetáriánus választás, amely még mindig sós; azonban nem fog működni azok számára, akik vegánok.

10. Sima Old Water

A csirkehúsleves legegyszerűbb és legolcsóbb helyettesítője a víz egyenesen a csapból.

A víz nyilvánvalóan nem biztosítja azt a gazdag ízt, mint a csirkehúsleves. Ez egy egyszerű alapot kínál, bár lehet felszívja az ízeket a recept.

A kívánt levesekhez vagy szószokhoz több íze legyen, akár apróra vágott sárgarépát, zellert és hagymát is adhatunk hozzá, hogy pároljuk a vízben, mielőtt főznénk vele. Ezzel egy gyors és egyszerű zöldséglevest készítünk.

Ne féljen hozzáadni néhányat extra fűszerek is. A fokhagymapor/só, a hagymapor, a petrezselyem, a só és a bors mind remek alapanyagok az íz fokozására.

A receptekben 1 csésze csirkeleves helyett 1 csésze vizet használjon.

11. Aquafaba

Ha nem ismeri az aquafabát, akkor ez az a folyadék, amelyet a konzerv csicseriborsó. Ha általában csak leereszti a folyadékot, és lemossa a mosogatóba, akkor legközelebb tartsa meg.

A csicseriborsó keményítője felszívódik a folyadékba így a sokoldalú összetevő folyékony és kötőanyagként egyaránt. Különösen népszerű a tojás helyettesítőjeként a vegán ételekben.

Ha az aquafabát csirkeleves helyettesítésére használjuk, a keményítő miatt természetesen sűríti a receptet. Ezért a legjobb olyan ételekben használni, amelyeknek szánták sűrűbb állagú, például pörköltek vagy nehéz szószok.

A keményítő kiegyensúlyozása érdekében kombinálja az aquafabát egyenlő rész víz mielőtt felhasználná.

Miután felhígította az aquafabát, használhatja 1:1 arányban a csirkehúsleves helyettesítésére.

12. Kókusztej

A kókusztej nem a kézenfekvő választás a csirkehúsleves helyettesítésére. Lehet ízletes választás bizonyos ételekben azonban.

A kókusztej gazdag íze és állaga a finom növényi alapú lehetőség curry szószokhoz, pörköltekhez, vagy akár egy régi komfortétel, például a paradicsomleves új változatához.

Ne feledje, hogy a kókusztejnek különleges íze van. Azt jelentősen megváltoztatja az ízét az utolsó fogásból, de ha kreatív akar lenni, ez nagyszerű lehetőség lehet.

A legjobb, ha a kókusztejet felhígítja, mielőtt helyettesíti. Keverjünk össze ¾ csésze kókusztejet ¼ csésze vízzel.

Ezután 1:1 arányban helyettesítheti a csirkehúslevessel.

A kókusztej édessége miatt valószínűleg erre vágyik majd adjunk hozzá extra sót és fűszereket is.

13. Dashi

Egy másik egyedülálló lehetőség a csirkehúsleves számára a Dashi. A Dashi egy húsleves gyakran használják az ázsiai konyhában.

 Földes íze van, amely hasonlít a zamatos umami íz számos népszerű ázsiai étel profilja.

Bár előfordulhat, hogy nem találja meg a helyi élelmiszerboltban, meg kell találnia egy ázsiai élelmiszerboltban, vagy akár megrendelheti online. A Dashi íze elég erős és a legjobban passzol a tenger gyümölcseiből készült ételekhez.

Kezdje a dashi használatát csirkeleves helyett vízben hígítva először, amíg el nem éri a kívánt ízt.

Ahelyett, hogy egy teljes 1:1 arányú helyettesítőt adna hozzá, kezdje azzal, hogy lassan adagolja, és közben kóstolja meg.

Ha aggódik amiatt, hogy túlterheli az edényt, kezdheti egy vízbázissal is, majd adjon hozzá kis összegek dashi ízlés szerint.

14. DIY házi csirkeleves

Ha van ideje, és nem rohan, hogy helyettesítőt keressen, fontolja meg a saját készítését házi csirkehúsleves. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradék csirkét, sőt zöldségeket is.

Ha vásárol egy rotisserie csirke, ez a tökéletes, hogy az utolsó ízletes darabot is megkapjuk belőle!

Helyezze a maradék főtt csirkét vagy az egész csirke tetemet (hús és csont) egy nagy fazék lassú tűzhelyben 1 teáskanál sóval és ½ teáskanál borssal vagy szemes borssal. Fedjük le a csirkét vízben.

Ha a tűzhelyet használja, forralja fel a vizet, majd fedje le, és hagyja lassú tűzön főni legalább 1 órán keresztül, lehetőleg 3-4 órán keresztül. (vagy több). Ha lassú tűzhelyet használunk, fedjük le és főzzük alacsony fokozaton 10-12 órán keresztül.

Amikor elkészült, távolítsa el a csirkét és a csontokat, és helyezze a folyadékot egy légmentesen záródó edénybe. Ezt a hűtőben tárolhatod 5 napig vagy azonnal használja fel.

15. DIY házi csirke állomány

A levesnek gazdagabb ízűnek kell lennie, mint a csirkehúslevesnél, ez a csontok használatából adódik ahelyett, hogy a csirkehúsra hagyatkozna a levesalap ízesítésében.

Fokozza a barkácsolt csirkeleves vagy alaplé ízét egy apróra vágott hagyma, 2-3 szár zeller és 1-2 sárgarépa hozzáadásával. Csak vágd fel a zöldségeket, add a megtisztított csirkekerethez vagy a csontokhoz és a vízhez, és hagyjuk forrni.

* Adjon hozzá több ízt további zöldségek, például paszternák, fehérrépa vagy póréhagyma használatával. Ezután próbálja ki a babérlevelet és a friss fűszernövényeket, hogy valóban csodálatos legyen az alapleves vagy a húsleves!

A megfelelő helyettesítő kiválasztása

Végül a megfelelő csirkehúsleves-helyettesítő kiválasztása a lényeg az Ön igényei és az összetevők az Ön rendelkezésére. Lehet, hogy úgy dönt, hogy érdemes elmenni a boltba, de egy házi készítésű csirkehúsleves vagy -alaplé valóban megteszi csodálatos íz és nagyon ajánlom kipróbálásra!

Főzéshelyettesítők	Gyógynövény- és fűszerhelyettesítők	Sütés-helyettesítők
Almaecet	Babérlevél	Tápiókakeményítő
Sesame Oil	Rozmaring (friss és szárított)	kukoricaliszt
Marsala bor	Kurkuma	Burgonyakeményítő
Dijoni mustár	Zeller só	Kókuszdió
Torma	Tárkony	Író
Vörösborecet	kardámom	Brown Sugar
Napszak	Paprika	Nyílgyökér por
Krémsajt	Csilipor	Kukoricaliszt
creme fraiche		Rövidülés
Worcestershire szósz		Vaníliakivonat
Hal szósz		Méz
Tyúkhúsleves		Tojás

Ha ezek közül a csirkehúsleves helyettesítők bármelyike ​​segített, ossza meg velünk, hogyan sikerült a receptje, és hagyjon megjegyzést alább!

📖 Receptkártya