Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 11 vélemények
Tálaljuk pulyka mellé: Hálaadás napján sült pulyka (+ a legjobb pulyka köret!)
Ha idén hálaadásnapi vacsorát rendezel és vajon mit tálaljunk pulykával az ünnepi szezonban, Itt van az összes menüszükségleted! Tervezzen egyszerű vagy extravagáns ételt családtagjainak és barátaimnak az összes ízletes ételemmel, amelyek tökéletesek egy hálaadási pulyka mellé!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
30 perccel a kezdés előtt vegye ki a pulykát a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ilyenkor érdemes kivenni a vajat is, hogy megpuhuljon.
Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra (230 ° C) és helyezzen egy sütőrácsot vagy tálcát egy nagy serpenyőbe.
Vegye ki a pulykát a csomagolásából, valamint az üreg tartalmát (nyak, zúza, szív, máj, és néha mártáscsomag). Öblítse le a pulyka belsejét és külsejét is, majd papírtörlővel törölje szárazra.
Tegye át a sütőrácsra, és bőségesen fűszerezze meg a pulyka belsejét sóval és borssal. Ezután töltse meg az üreget hagymával, fokhagymagerezdekkel, naranccsal és citrommal.
Egy kis keverőedényben adjunk hozzá lágy vajat, sót, borsot, fokhagymaport, kakukkfüvet és opcionális szárnyasfűszert, ha használunk. Keverjük jól össze.
Ujjbeggyel finoman lazítsa meg a pulyka bőrét, és kenje be a gyógynövényvaj felét a bőr alá, befedve a mellet és a lábakat.
Illessze alá a szárnyvégeket, és használjon vágózsineget a lábak összetartásához. Kenje meg a maradék gyógynövényvajjal a pulyka egész külsejét, beleértve az összes oldalát is.
Hagyja a pulykát fedetlenül, és tegye az előmelegített sütőbe. Ezután csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 °F-ra (175 ° C) és fontonként 13 percig főzzük (töltelék nélkül) vagy fontonként 15 perc (töltelékkel).
Vegye ki a pulykát a sütőből, és 45 percenként locsolja meg a serpenyőben lévő csepegtetővel. A pulyka sütése közben tartsa zárva a sütőt, hogy a hőmérséklet egyenletes maradjon.
Vegye ki a pulykát a sütőből, amikor eléri a 155-160 °F-ot (68-71 ° C).
Óvatosan tedd át a megsült pulykát egy vágódeszkára vagy a tálalótálra, majd fedd le lazán alufóliával. A lecsepegtetjük a mártáshoz (ha szükséges). Hagyja a pulykát körülbelül 1 órát pihenni, mielőtt kifaragná és tálalná.
Ha hagyja, hogy a pulyka szobahőmérsékletűre melegedjen, akkor egyenletesen sül, és minimálisra csökkenti a zsugorodást.
Egy töltetlen pulyka fontonként körülbelül 13 percig süt. Mivel azonban az üreg tele van naranccsal, citrommal, hagymával és fokhagymával, kissé tovább tart a főzés, körülbelül 15 percet fontonként.
A pulykát soha nem szabad 325 °F-nál alacsonyabb hőmérsékleten sütni (163 ° C) biztonság miatt.
Ha a pulyka bemutatása nem létfontosságú, hihetetlenül nedves pulykamellet érhet el, ha a madarat a mellfelével lefelé süti.
A legnehezebben a combízületben lehet egyenletesen főzni a pulykával, ami segít ebben, hogy ne kösd össze a lábakat, sőt éles késsel is mélyebbre vághatsz az ízületbe. Ezzel egyenletesen, gyorsan és tökéletesen megsül a pulyka.
Tárolás: Vegye ki a húst a pulykából, és helyezze át egy légmentesen záródó edénybe. Legfeljebb 4 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Fagyasztás: A húst cipzáras fagyasztózsákokba helyezheti, és akár 3 hónapig is lefagyaszthatja.
Újramelegítés: Helyezze a húst egy tepsibe csirkehúslevessel és vajjal, majd fedje le alufóliával. Sütőben 350 fokon megsütjük°F (175 ° C) amíg teljesen fel nem melegszik.
legjobb köretek pulyka vacsorához, klasszikus pulyka köretek, egyszerű receptek pulyka köretekhez, hálaadásra sült pulyka, Hálaadás pulyka vacsora, mit tálaljunk pulykával minden nap, mit tálaljunk pulykával hálaadás vacsorára