Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 95 vélemények
Sült marhahús fűszerkeverék receptje
Ezt sózott marhahús fűszerkeverék a tökéletes fűszerkeverék egy puha, ízletes sült marhahúsból és káposztából készült vacsora elkészítéséhez. A házi fűszerkeverékem használata a szokásos fűszercsomaggal szemben egyszerű. Hozzáadhatja a fűszereket a sülthez, amikor sül, vagy választhat a csokor garni! Használja ezt sózott marhahús fűszercsomagként, fűszerekként pácoláshoz, vagy dörzsölje a sózott marhahúshoz.
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Azonnali felhasználáshoz keverje össze a fűszerkeverék összes összetevőjét. (2 babérlevél, 12 egész bors, ½ evőkanál mustármag , ½ evőkanál koriandermag, 8 szegfűbors bogyó, 8 egész szegfűszeg, 1 teáskanál só, ½ teáskanál édesköménymag, ½ teáskanál kapormag, ½ teáskanál csillagánizs mag, ½ teáskanál őrölt gyömbér, 2 kardamom hüvely,1 fahéjat)
Használja a sózott marhahús pácolására vagy dörzsölésként főzéshez (kemencében sült, lassú tűzhely vagy gyorsfőző) a 3-4 lb-os mellrészedet.
A fel nem használt fűszerkeveréket légmentesen záródó edényben tárolja.
Megjegyzések
Próbálja ki ezt az opcionális lépést, mielőtt összekeverné a fűszereket: enyhén pirítsa meg a mustár- és a koriandermagot egy száraz serpenyőben, majd mozsártörővel finoman törje össze őket. Ez felszabadítja aromás olajaikat teljes ízükért.
Miután a pirított mustárt és a koriandert összetörtük, egy tálban keverjük össze a többi fűszerrel. Alaposan keverjük össze, hogy egyenletes keveréket kapjunk.
A fűszerek mennyiségének beállításával a keveréket ízlése szerint alakíthatja. Szeretsz egy kicsit több meleget? Adjunk hozzá egy csipetnyi pirospaprika pelyhet. Inkább egy édesebb felhangot? Egy csipetnyi szegfűbors megváltoztathatja a keveréket.
Használja ezt a fűszerkeveréket más ételekhez! Keverje hozzá levesekhez és pörköltekhez a gazdagság érdekében, vagy dörzsölje vele csirkét és sertéshúst grillezés előtt a füstös, összetett íz érdekében. Hal, burgonyasaláta, sült zöldségek és forró sajtos mártogatós ízesítése is kiváló.