Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 5 vélemények
Moo Shu sertés
Moo shu sertés egy gyors és ízletes kínai étel, amely sertéshús- és zöldségcsíkokból áll, sós szószban sült wokban. Hagyományosan vékony moo shu palacsintával tálalják, hogy az összes finom hozzávalót becsomagolja! Mindkettőhöz bemutattam recepteket, így élvezheti a moo shu sertéshúst úgy, ahogyan azt enni kellett!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Moo Shu palacsinta
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet és a forrásban lévő vizet. Villával vagy pálcikával addig keverjük, amíg a tészta bozontos golyóvá nem áll össze.
Adjuk hozzá a hideg vizet a tálba, és folytassuk a keverést, amíg a tészta sima golyóvá nem áll össze.
A tésztát lisztezett felületen 5-10 percig dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ezután a tésztát 16 egyenlő nagyságú részre osztjuk, és mindegyiket golyóvá sodorjuk.
Lapítson el minden labdát a tenyerével, majd egy sodrófával sodorjon belőle egy vékony, kerek, körülbelül 6 hüvelyk átmérőjű palacsintát. Minden palacsintát szórjunk meg liszttel, hogy ne ragadjanak le.
Melegítsünk fel egy száraz serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas lángon 1 evőkanál növényi olajjal. Ha felforrósodott, tegyen egy palacsintát a serpenyőbe, és süsse körülbelül 30 másodpercig mindkét oldalát, vagy amíg enyhén megpirul és kissé felpuffad.
Vegyük ki a palacsintát a serpenyőből, és óvatosan hámozzuk szét két vékony, különálló rétegre. Halmozzuk a rétegeket egy tányérra, és fedjük le tiszta törülközővel, hogy melegen tartsák. Ismételje meg a folyamatot a maradék palacsintával.
Moo Shu sertés
Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a hoisin szószt, a rizsecetet és a cukrot. Félretesz, mellőz.
Melegítsünk fel 1 evőkanál növényi olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben nagy lángon. Adjuk hozzá a sertéshúst, és kevergetve pirítsuk barnára, körülbelül 2-3 percig. Vegyük ki a wokból és tegyük félre.
Adjunk hozzá még egy evőkanál növényi olajat a wokhoz. Adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergetve pirítsuk 30 másodpercig, majd adjuk hozzá a káposztát, a sárgarépát és a gombát (ha használunk). 2-3 percig kevergetve pirítjuk, vagy amíg a zöldségek el nem kezdenek puhulni.
Adjuk hozzá a zöldhagymát, és kevergetve pirítsuk további 1-2 percig.
Tegyük vissza a sertéshúst a wokba, és adjuk hozzá a szójaszószos keveréket. Az egészet kevergetve még 1-2 percig pirítjuk, vagy amíg a szósz besűrűsödik és a sertéshús teljesen meg nem fő.
Tálaláskor minden palacsintát vagy tortillát kenjünk meg egy kis Hoisin szósszal. A moo shu sertéshús keveréket kanalazd a palacsinta vagy tortilla közepére, majd tekerd fel, mint egy burritót.
Megjegyzések
A Moo shu sertéshús sokoldalú étel, ezért nyugodtan alakíthatja ízlése szerint zöldség hozzáadásával vagy helyettesítésével, vagy más fehérje, például csirke vagy tofu használatával.
Ha puhább és hajlékonyabb palacsintát szeretne, dagasztás előtt csekély mennyiségű növényi olajat is adhat a tésztához.
Cserélheted a palacsintát lisztes tortillára egy még gyorsabb családi vacsoráért!
Tárolás: A Moo shu palacsintákat idő előtt elkészítheti, és felhasználásra készen mikrohullámú sütőben vagy gőzölőben felmelegítheti. Hűtőszekrényben akár egy hétig is eltarthatók, vagy hosszabb eltarthatóság érdekében lefagyaszthatók. A Moo shu sertésmaradékot légmentesen záródó edénybe helyezhetjük, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolhatjuk.
Újramelegítés: A palacsinta és a moo shu sertéshús egyes adagjai külön-külön is felmelegíthetők a mikrohullámú sütőben (a palacsinta sokkal gyorsabban felmelegszik, mint a sertéshús). A nagy adag moo shu sertéshús serpenyőben, közepes lángon 5-10 percig ismételten melegíthető, gyakran kevergetve.
legjobb moo shu sertéshús recept palacsintával, jobb, mint elvitel, házi elvitelre előételek, moo shu palacsinta készítése, moo shu sertéshús, moo shu sertéshús hozzávalói, moo shu sertés recept, sertéshús receptek